Lasanha sem queijo

Você pode servir a lasanha sem queijo em várias ocasiões, e ela é uma opção especialmente adequada para pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose ou alergia ao leite, ou para quem simplesmente prefere evitar queijos. Aqui estão algumas ocasiões em que a lasanha sem queijo pode ser uma escolha apropriada:

1. Refeição em Família: É uma refeição reconfortante e nutritiva que pode ser apreciada por toda a família.
2. Reuniões de Amigos: Se você tem amigos com restrições alimentares, essa lasanha é uma maneira inclusiva de servir um prato delicioso.
3. Eventos Especiais: Pode ser uma opção de prato principal em eventos especiais, como jantares temáticos, onde queijos não são uma parte essencial do cardápio.
4. Almoços no Trabalho: Leve-a para o trabalho em recipientes individuais para um almoço saboroso e saudável.
5. Almoço ou Jantar Leve: Em dias em que você deseja uma refeição mais leve, a lasanha sem queijo é uma escolha equilibrada.
6. Opção Vegetariana ou Vegana: Você pode fazer uma versão vegetariana ou vegana da lasanha sem queijo, substituindo a carne por proteínas vegetais, como lentilhas ou cogumelos, e usando molho bechamel à base de leite vegetal.
7. Refeição Prática: Se você preparar a lasanha com antecedência, ela pode ser uma refeição prática para aquecer em noites corridas.

Lembre-se de que a lasanha sem queijo pode ser igualmente deliciosa e satisfatória, e você pode ajustar os ingredientes e temperos de acordo com suas preferências pessoais. Ela é uma alternativa versátil à lasanha tradicional com queijo, adequada para diversas situações.

Lasanha sem queijo

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Lasanha Sem Queijo

Ingredientes

• 9 folhas de massa para lasanha

• 500 g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, frango ou carne vegetal para uma versão vegetariana)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 lata (400g) de tomate pelado ou molho de tomate

• 1 cenoura, ralada

• 1 abobrinha, ralada

• 1 xícara de espinafre fresco, picado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Orégano e manjericão fresco para temperar

• Molho bechamel (opcional, pode ser feito com leite vegetal para uma versão vegana)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente a carne moída (ou substituto vegetal) e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
• Adicione o tomate pelado ou molho de tomate à panela e mexa bem. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto.
• Acrescente a cenoura ralada, a abobrinha ralada e o espinafre picado à mistura de carne e tomate. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais murchem.
• Em uma forma para lasanha, monte camadas alternadas de massa de lasanha e o recheio preparado, terminando com uma camada de massa.
• Se desejar, prepare o molho bechamel (pode ser feito com leite vegetal) e despeje-o sobre a lasanha antes de assar.
• Cubra a forma com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja cozida e a lasanha esteja bem aquecida por dentro.
• Retire o papel alumínio nos últimos minutos para dourar levemente a parte superior.
• Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.