Lasanha vegetariana de queijo

A lasanha vegetariana de queijo pode ser servida de várias maneiras, dependendo da apresentação que você deseja criar. Aqui estão algumas sugestões:

1. Em Pratos Individuais: Sirva cada porção em pratos individuais, garantindo que cada porção inclua uma fatia da lasanha, para uma apresentação mais organizada.
2. Em Uma Travessa Grande: Coloque a lasanha em uma travessa grande e sirva diretamente da travessa à mesa. Isso cria um visual mais rústico e convidativo.
3. Com Salada: Acompanhe a lasanha com uma salada fresca de folhas verdes, tomate, pepino e um molho de sua escolha para uma refeição completa e equilibrada.
4. Com Pão: Sirva a lasanha com fatias de pão fresco ou torradas para um toque a mais de carboidratos.
5. Com Molho Extra: Ofereça molho de tomate extra à parte para aqueles que gostam de uma lasanha mais molhada.
6. Decorada com Ervas Frescas: Polvilhe folhas de manjericão fresco ou salsa picada por cima da lasanha para um toque de cor e sabor.
7. Em Porções Pequenas: Se estiver servindo a lasanha em um evento ou festa, considere cortá-la em pedaços menores e servir em pratinhos de sobremesa ou copos de shot como aperitivos.

Lembre-se de que a lasanha de queijo é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal. Ela também é uma ótima opção para refeições em família, jantares com amigos ou ocasiões especiais. Sirva de acordo com a preferência de seus convidados e aproveite essa deliciosa refeição vegetariana.

Lasanha vegetariana de queijo

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Serve

6-8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita simples de lasanha vegetariana de queijo.

Ingredientes

• 9 a 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida

• 2 xícaras de queijo ricota

• 2 xícaras de queijo muçarela ralado

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• 4 xícaras de molho de tomate

• 2 xícaras de espinafre fresco (pode ser substituído por outro vegetal de sua escolha, como espinafre ou abobrinha)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Uma pitada de noz-moscada (opcional)

• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos até ficar perfumado.
• Adicione o espinafre (ou o vegetal de sua escolha) à frigideira e refogue até que ele murche. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir, adicione uma pitada de noz-moscada para dar sabor.
• Em uma tigela grande, misture a ricota e metade do queijo muçarela. Reserve o restante do queijo muçarela para a camada superior.
• Em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo.
• Em seguida, faça camadas alternadas da seguinte forma: folhas de massa para lasanha, queijo ricota e muçarela, espinafre refogado e molho de tomate. Repita até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho de tomate.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a camada final e cubra com o restante do queijo muçarela.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a lasanha esteja quente e borbulhante.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e a lasanha esteja cozida por dentro.
• Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar em porções individuais.
• Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva.