Legumes cozido no micro-ondas

Cozinhar legumes no micro-ondas pode oferecer vários benefícios:

1. Preserva nutrientes: O tempo de cozimento mais curto e o método de cozimento no vapor no microondas ajudam a preservar mais nutrientes em comparação com outros métodos mais demorados.
2. Menos perda de água: Cozinhar no microondas retém mais água nos legumes, mantendo-os suculentos e evitando que fiquem ressecados.
3. Rapidez: O cozimento é rápido, economizando tempo e energia, sendo uma ótima opção para quem tem uma rotina agitada.
4. Textura e sabor: Os legumes cozidos no microondas costumam ficar mais macios e preservam melhor suas cores vibrantes, mantendo também seu sabor natural.
5. Saúde e dieta: Consumir legumes regularmente é benéfico para a saúde, pois são ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e contribuindo para uma dieta equilibrada.
6. Versatilidade: Diversos tipos de legumes podem ser cozidos no microondas, permitindo uma grande variedade de opções para incluir em suas refeições.

Lembre-se de utilizar recipientes adequados para microondas, que permitam a ventilação adequada e cozinhem os legumes de forma uniforme, para obter o máximo de benefícios e sabor.

Legumes cozido no micro-ondas

0.0 de 0 votos

Serve

2

porções

Tempo

10

minutos

Ingredientes

• 2 xícaras de legumes variados (cenoura, brócolis, couve-flor, abobrinha, etc.), cortados em pedaços pequenos

• 2 colheres de sopa de água

• Sal e temperos a gosto (pimenta, alho, ervas, etc.)

Modo de Preparo

• Em um recipiente adequado para microondas, adicione os legumes cortados.
• Acrescente a água e tempere com sal e temperos a gosto.
• Cubra o recipiente com uma tampa própria para microondas ou use papel filme com pequenos furos para ventilar.
• Cozinhe no microondas em potência alta por cerca de 5 minutos.
• Verifique a textura dos legumes e, se necessário, retorne ao microondas por mais 1-2 minutos até ficarem macios, mas ainda crocantes.
• Sirva quente como acompanhamento saudável e rápido para suas refeições!