Legumes gratinados fit

Os legumes gratinados fit podem ser servidos de várias maneiras, dependendo do contexto e das preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Acompanhamento: Sirva os legumes gratinados fit como um acompanhamento delicioso para pratos principais, como frango grelhado, peixe assado, carne assada ou tofu grelhado. Eles adicionam sabor e nutrição ao prato.
2. Como Prato Principal: Se você preferir uma refeição vegetariana, os legumes gratinados também podem ser o prato principal. Sirva uma porção generosa com uma salada fresca ou um grão integral, como quinua ou arroz integral, para uma refeição completa e equilibrada.
3. Em Buffets e Eventos: Se estiver organizando um buffet ou um evento, os legumes gratinados podem ser uma excelente opção de prato vegetariano. Coloque-os em travessas para que os convidados possam se servir.
4. Como Aperitivo ou Petisco: Corte os legumes gratinados em pedaços menores e sirva-os como aperitivo ou petisco em uma festa. Eles são uma alternativa saudável aos petiscos tradicionais.
5. Na Marmita: Prepare os legumes gratinados fit com antecedência e leve-os em sua marmita para o trabalho ou escola. Eles podem ser aquecidos no micro-ondas para uma refeição rápida e saudável.
6. Com Molho: Acompanhe os legumes com um molho de sua escolha, como molho de iogurte, molho de mostarda e mel, ou molho de tomate. Os molhos adicionam sabor extra e um toque de variedade.

Lembre-se de que os legumes gratinados fit são versáteis e podem ser adaptados de acordo com suas preferências pessoais. Sirva-os quentes, pois são mais saborosos dessa forma, e aproveite essa opção saudável e deliciosa de incluir mais vegetais em suas refeições.

Legumes gratinados fit

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Serve

4

porções

Tempo

35

minutos

Aqui está uma receita de legumes gratinados fit:

Ingredientes

• 4 xícaras de legumes mistos, como brócolis, couve-flor, cenoura e abobrinha, cortados em pedaços pequenos

• 1 xícara de queijo cottage

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa (ou farinha de aveia)

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• 2 colheres de chá de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de migalhas de pão integral (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Cozinhe os legumes em água fervente por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem ligeiramente macios. Escorra e reserve.
• Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, metade do queijo parmesão, a farinha de amêndoa, o alho picado, o sal e a pimenta.
• Adicione os legumes cozidos à mistura de queijo e mexa bem para que fiquem bem cobertos.
• Transfira a mistura de legumes para um refratário untado com azeite de oliva.
• Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima dos legumes. Se desejar, você também pode adicionar migalhas de pão integral para dar uma crocância extra.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a superfície fique dourada e borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.