Leite condensado de coco

O leite condensado de coco é uma alternativa versátil ao leite condensado tradicional e pode ser usado de várias maneiras em suas receitas. Aqui estão algumas ideias:

1. Sobremesas: Use o leite condensado de coco como cobertura ou ingrediente em sobremesas como bolos, tortas, pudins, mousses e sorvetes.
2. Bebidas: Adicione o leite condensado de coco a cafés, chás, smoothies e shakes para um toque doce e cremoso.
3. Frutas: Regue frutas frescas com o leite condensado de coco para adicionar doçura e sabor.
4. Crepes e Panquecas: Utilize como recheio ou cobertura para crepes e panquecas, criando um sabor tropical.
5. Iogurtes e Cereais: Misture com iogurte ou adicione a cereais matinais para um toque doce e cremoso.
6. Drinques: Experimente como ingrediente em coquetéis e drinques tropicais para uma adição saborosa.
7. Culinária Internacional: Use em pratos de culinárias que usam leite condensado, como em algumas receitas de origem asiática e latino-americana.
8. Barrinhas e Snacks: Crie barrinhas energéticas ou snacks com o leite condensado de coco como um aglutinante natural.

Lembre-se de que o leite condensado de coco tem um sabor e textura únicos, diferentes do leite condensado convencional. Ele traz um toque tropical e pode ser especialmente adequado para receitas que se beneficiam de um perfil de sabor de coco. Experimente e adapte conforme o seu gosto pessoal e as necessidades da receita.

Leite condensado de coco

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Serve

1

porções

Tempo

25

minutos

Receita de Leite Condensado de Coco:

Ingredientes

• 1 xícara de leite de coco (preferencialmente leite de coco caseiro)

• 1/2 xícara de açúcar (pode ser açúcar de coco, demerara ou outro de sua preferência)

• 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para dar cremosidade)

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma panela, combine o leite de coco e o açúcar.
• Leve a panela ao fogo médio-baixo e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo e continue mexendo.
• Deixe a mistura cozinhar até reduzir e engrossar, o que deve levar cerca de 15-20 minutos.
• Adicione o óleo de coco e uma pitada de sal, mexendo bem até obter uma consistência cremosa e brilhante.
• Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro.
• leite condensado de coco irá continuar a engrossar à medida que esfria.