Leite de arroz

O leite de arroz é uma alternativa saudável e saborosa ao leite de vaca, sendo uma excelente opção para quem é intolerante à lactose ou alérgico ao leite. Além disso, ele é rico em nutrientes essenciais para a saúde do organismo.

Uma das principais vantagens do leite de arroz é que ele é naturalmente livre de colesterol e gordura saturada, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Ele também é uma fonte rica em carboidratos e contém vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde do sistema nervoso e para o metabolismo energético.

O leite de arroz também é rico em minerais como magnésio, fósforo, potássio e zinco, que são importantes para o fortalecimento dos ossos, para a regulação do sistema nervoso e para a manutenção da saúde do sistema imunológico.

Além disso, ele é uma opção mais leve e digestiva do que o leite de vaca, o que pode ajudar a prevenir problemas digestivos como a intolerância à lactose, inchaço e gases. E, por ser naturalmente doce, ele é uma excelente opção para quem deseja reduzir o consumo de açúcar.

O leite de arroz pode ser uma excelente opção para quem busca uma alternativa mais saudável ao leite de vaca, especialmente para aqueles que sofrem de intolerância à lactose ou alergia ao leite. Ele é rico em nutrientes essenciais para o organismo e pode ser utilizado em diversas receitas.

Leite de arroz

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

O leite de arroz é uma opção saudável e sem lactose para quem busca uma alternativa ao leite tradicional. É uma bebida saborosa e versátil, podendo ser utilizada em diversas receitas, desde vitaminas até sobremesas. Confira a seguir a receita de como preparar o leite de arroz:

Ingredientes

• 1 xícara de arroz cru

• 4 xícaras de água

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Lave o arroz em água corrente e deixe-o de molho por pelo menos 2 horas.
• Descarte a água do molho e coloque o arroz no liquidificador com as 4 xícaras de água e a pitada de sal. Bata por cerca de 2 minutos até obter um líquido branco e homogêneo.
• Passe a mistura por uma peneira fina ou um pano de prato limpo para coar o líquido.
• Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture.
• Transfira o leite de arroz para um recipiente de vidro com tampa e guarde na geladeira.