Macarrão com calabresa

Macarrão com calabresa é um prato tradicional e muito saboroso. A combinação do macarrão com a linguiça calabresa cria um prato com muito sabor e textura. É uma opção simples e rápida de preparar, perfeita para um almoço ou jantar em família ou para receber amigos em casa.

A calabresa é uma linguiça de origem italiana, muito utilizada na culinária brasileira. Seu sabor levemente picante e defumado é o ingrediente principal desse prato, que fica ainda mais saboroso com a adição de tomates pelados e temperos como cebola e alho.

O macarrão mais utilizado para essa receita é o tipo penne ou parafuso, por sua capacidade de absorver bem o molho e por serem massas que combinam muito bem com pratos mais robustos.

O macarrão com calabresa é uma receita versátil, que pode ser facilmente adaptada ao gosto pessoal de cada um. Você pode acrescentar legumes como pimentões e abobrinhas, ou até mesmo substituir a calabresa por frango ou carne bovina.

Essa receita é rápida e fácil de preparar e rende em média quatro porções. É uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso e prático para o dia a dia. Com certeza, vai agradar a todos em sua casa!

Macarrão com calabresa

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Macarrão com Calabresa

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo penne ou parafuso

• 2 linguiças calabresas fatiadas

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de tomate pelado

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1 pitada de açúcar

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
• Acrescente as linguiças calabresas fatiadas e deixe dourar por alguns minutos.
• Adicione a lata de tomate pelado, o extrato de tomate, a pitada de açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Junte o macarrão cozido ao molho de calabresa e misture bem.
• Sirva quente, salpicado com queijo parmesão ralado a gosto.