Macarrão com espinafre

O macarrão com espinafre traz diversos benefícios à saúde devido aos ingredientes utilizados. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Nutrientes do espinafre: O espinafre é uma folha verde escura que é uma excelente fonte de vitaminas A, C, K e folato. Ele também contém minerais como ferro, cálcio e magnésio, além de ser rico em fibras.
2. Antioxidantes: O espinafre contém antioxidantes como vitamina C e vitamina E, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo, ajudando na saúde geral e reduzindo o risco de doenças crônicas.
3. Saúde dos ossos: O espinafre é rico em vitamina K, que é essencial para a saúde óssea. A vitamina K ajuda na absorção de cálcio, contribuindo para a saúde dos ossos e prevenção de doenças como a osteoporose.
4. Aporte de fibras: O macarrão integral utilizado na receita é uma ótima fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovem a saciedade e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
5. Energia e saciedade: O macarrão é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia ao organismo. Ao ser combinado com o espinafre, rico em fibras e nutrientes, o prato se torna uma refeição balanceada e que promove saciedade.

É importante lembrar que a quantidade de benefícios depende dos ingredientes e do modo de preparo utilizados na receita. Optar por macarrão integral e preparar o prato com moderação de óleos e temperos adicionados pode torná-lo ainda mais saudável.

Macarrão com espinafre

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Serve

3

porções

Tempo

25

minutos

Aqui está uma receita simples de macarrão com espinafre, juntamente com o tempo de preparo e o rendimento aproximado:

Ingredientes

• 250 g de macarrão (do tipo de sua preferência)

• 200 g de espinafre fresco

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, em água fervente com sal. Escorra e reserve.
• Enquanto o macarrão cozinha, lave bem as folhas de espinafre e corte-as em pedaços menores.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado e perfumado.
• Adicione as folhas de espinafre à frigideira e refogue até que murchem e fiquem macias. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione o macarrão cozido à frigideira com o espinafre e misture bem para combinar os sabores. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer o macarrão.
• Retire do fogo e sirva o macarrão com espinafre em pratos individuais.
• Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.