Macarrão na pressão

O macarrão na pressão pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Tradicional: Sirva o macarrão na pressão em pratos individuais ou em uma travessa, regando-o com um pouco de molho adicional por cima. Adicione queijo ralado e folhas de manjericão fresco para finalizar.
2. Estilo “one pot”: Sirva o macarrão diretamente da panela de pressão, colocando-a no centro da mesa. Cada pessoa pode se servir diretamente da panela, adicionando os acompanhamentos desejados.
3. Personalizado: Coloque tigelas com diferentes opções de acompanhamentos, como queijo ralado, azeitonas, tomates-cereja cortados ao meio, manjericão fresco e azeite extra virgem. Cada pessoa pode personalizar o seu prato de acordo com suas preferências.
4. Complementado: Se preferir, você pode servir o macarrão na pressão como acompanhamento para carnes, frango ou peixe grelhados. Nesse caso, coloque o macarrão em uma travessa separada ao lado do prato principal.

Lembre-se de oferecer talheres e guardanapos para que todos possam desfrutar do macarrão de forma prática e sem sujeira. O macarrão na pressão é uma refeição versátil e prática, ideal para reuniões familiares ou jantares informais.

Macarrão na pressão

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de macarrão na pressão:

Ingredientes

• 500 g de macarrão (penne, fusilli, ou outro de sua preferência)

• 1 lata de molho de tomate

• 3 xícaras de água (ou caldo de legumes)

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sal a gosto

• Temperos opcionais: orégano, manjericão, pimenta-do-reino

Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
• Adicione o molho de tomate e os temperos opcionais. Mexa bem para incorporar os sabores.
• Acrescente o macarrão na panela, espalhando-o de forma uniforme.
• Adicione a água (ou caldo de legumes) e certifique-se de que o macarrão esteja completamente coberto.
• Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto.
• Assim que a panela começar a pressurizar, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
• Desligue o fogo e aguarde a pressão da panela ser liberada naturalmente antes de abrir.
• Abra a panela com cuidado e verifique se o macarrão está cozido ao seu gosto. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos com a panela destampada.
• Ajuste o sal e os temperos, se necessário.
• Sirva o macarrão na pressão quente, acompanhado de queijo ralado e folhas de manjericão fresco, se desejar.