Macarronada de camarão

A macarronada de camarão é um prato que faz parte da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste. O Nordeste do Brasil é conhecido por sua rica culinária de frutos do mar, e a macarronada de camarão é uma das suas especialidades mais apreciadas.

A origem exata da macarronada de camarão é incerta, mas alguns estudiosos afirmam que ela tem origem em pratos italianos, uma vez que o macarrão é um ingrediente muito popular na culinária italiana. No entanto, a versão com camarão foi adaptada e ganhou um toque brasileiro, utilizando ingredientes locais e temperos regionais.

A macarronada de camarão é um prato versátil, que pode ser encontrado em diversas variações em todo o Nordeste, podendo ser preparada com diferentes tipos de macarrão, como espaguete, talharim e penne, e com diferentes ingredientes adicionais, como tomate, pimentão e queijo. No entanto, o camarão é sempre o ingrediente principal, dando ao prato um sabor único e marcante.

Hoje em dia, a macarronada de camarão é um prato muito apreciado em todo o Brasil, e pode ser encontrado em muitos restaurantes e bares, especialmente nas regiões costeiras, onde o camarão é abundante e fresco. É uma opção deliciosa e sofisticada para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar em família.

Macarronada de camarão

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo a receita de macarronada de camarão:

Ingredientes

• 400 g de macarrão tipo espaguete

• 500 g de camarão limpo

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 1/2 pimentão vermelho picado

• 1/2 pimentão amarelo picado

• 1/2 xícara de polpa de tomate

• 1/2 xícara de água

• 1/2 xícara de creme de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Coentro ou salsinha picados para finalizar

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
• Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que os camarões estejam rosados.
• Acrescente a polpa de tomate e a água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
• Escorra o macarrão e misture-o ao molho de camarão.
• Finalize com coentro ou salsinha picados.