Macarronada italiana

A origem da macarronada italiana é incerta, mas acredita-se que o macarrão tenha sido trazido para a Itália pelos árabes durante a Idade Média. No entanto, é na região da Campânia, no sul da Itália, que a macarronada ganhou popularidade e se tornou um prato tradicional da culinária italiana.

Acredita-se que a macarronada tenha se popularizado na Campânia no século XVIII, durante o período da expansão do reino Bourbon na região. Na época, a macarronada era preparada em grandes quantidades para alimentar soldados e trabalhadores rurais. Com o tempo, o prato se tornou uma especialidade local e se espalhou por toda a Itália e pelo mundo.

Atualmente, a macarronada é um prato muito versátil e pode ser preparada de diversas maneiras, com diferentes tipos de massa e molhos. É uma das comidas mais apreciadas e populares em todo o mundo, sendo uma opção rápida, fácil e deliciosa para qualquer refeição.

Macarronada italiana

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

A macarronada italiana é um prato tradicional da culinária italiana que pode ser preparado de diversas maneiras. Abaixo, compartilho uma receita simples e fácil de macarronada italiana:

Ingredientes

• 500g de macarrão (espaguete ou outra massa longa)

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 500g de tomates maduros picados

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1/2 xícara de água

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
• Adicione os tomates picados, o extrato de tomate e a água na panela e misture bem.
• Deixe a mistura cozinhar em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, até que os tomates estejam macios e desmanchando.
• Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Coloque o macarrão cozido na panela com o molho de tomate e misture bem.
• Sirva a macarronada com folhas de manjericão fresco por cima.