Magret de pato

O magret de pato pode ser servido de várias maneiras, dependendo das preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Fatias individuais: Corte o magret de pato em fatias finas e arrume-as em pratos individuais. Você pode servir as fatias sobre uma cama de folhas verdes, acompanhadas de legumes salteados ou purê de batatas.
2. Prato principal: Sirva o magret de pato inteiro em um prato grande como prato principal. Acompanhe com guarnições como batatas assadas, vegetais cozidos no vapor ou arroz selvagem.
3. Salada: Fatie o magret de pato e sirva-o sobre uma salada mista. Adicione ingredientes como nozes, queijo de cabra, frutas frescas e um molho de sua preferência.
4. Sanduíche: Use as fatias de magret de pato para montar um sanduíche gourmet. Adicione condimentos como mostarda dijon, rúcula, cebola caramelizada e pão de sua escolha.
5. Tábua de petiscos: Corte o magret de pato em fatias finas e sirva-o como parte de uma tábua de petiscos. Acompanhe com queijos, frutas secas, pães e geleias para uma opção de petisco elegante.

Lembre-se de ajustar os acompanhamentos e a apresentação de acordo com o seu gosto pessoal e a ocasião. O importante é desfrutar do sabor rico e suculento do magret de pato!

Magret de pato

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de magret de pato:

Ingredientes

• 2 peitos de pato (magret de pato)

• Sal

• Pimenta preta moída

• 1 colher de sopa de mel

• 1 colher de chá de vinagre balsâmico

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Faça cortes diagonais na pele dos peitos de pato, formando um padrão de xadrez, tomando cuidado para não cortar a carne.
• Tempere os peitos de pato com sal e pimenta preta moída.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e coloque os peitos de pato com a pele para baixo. Cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, até a pele ficar crocante e dourada.
• Vire os peitos de pato e cozinhe por mais 2 minutos do outro lado.
• Transfira os peitos de pato para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 8 a 10 minutos para atingir um ponto de cozimento médio-raro.
• Retire os peitos de pato do forno e deixe descansar por alguns minutos.
• Em uma tigela pequena, misture o mel e o vinagre balsâmico.
• Pincele a mistura de mel e vinagre sobre os peitos de pato.
• Fatie os peitos de pato em fatias finas e sirva imediatamente.