Maionese de abacate

A maionese de abacate é uma opção saudável e saborosa para substituir a maionese tradicional em diversos pratos. Feita com abacate maduro, limão, azeite e temperos, ela é uma fonte de gorduras saudáveis e nutrientes importantes para a saúde.

Uma das formas mais simples de usar a maionese de abacate é como molho para saladas. Basta misturá-la com um pouco de água para deixá-la mais fluida e regar a salada com ela. Ela também pode ser usada como acompanhamento para legumes cozidos ou assados, como cenoura, abóbora e batata-doce.

Outra opção é usá-la como molho para sanduíches, substituindo a maionese tradicional. Ela combina muito bem com sanduíches de frango, peru, queijo e vegetais, e pode ser usada tanto em pães como em wraps e tortilhas.

Além disso, a maionese de abacate também pode ser usada como base para outros molhos e pastas, como o guacamole e o patê de abacate. Basta acrescentar outros ingredientes de sua preferência, como tomate, cebola, coentro e pimenta, e processar tudo junto até obter a consistência desejada.

Por fim, a maionese de abacate pode ser usada como um substituto saudável para a maionese tradicional em diversas receitas, como molhos para massas, dips para petiscos e até mesmo em receitas de bolos e sobremesas, como substituto da gordura.

Em resumo, a maionese de abacate é uma opção versátil e saudável que pode ser usada de diversas formas na cozinha, tornando suas refeições mais saborosas e nutritivas.

Maionese de abacate

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Serve

2

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de maionese de abacate:

Ingredientes

• 1 abacate maduro

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 dente de alho picado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher.
• Amasse a polpa com um garfo ou coloque em um processador de alimentos.
• Adicione o azeite, suco de limão e alho picado e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente até obter uma textura suave e cremosa.
• Sirva como acompanhamento ou como molho para saladas.