Maionese de cenoura e batata

A maionese de cenoura e batata é uma opção versátil e pode ser servida em várias ocasiões:

1. Churrascos e Piqueniques: É um acompanhamento tradicional em churrascos e encontros ao ar livre.
2. Almoços e Jantares: Pode ser servida como acompanhamento em refeições principais, como carnes, aves ou peixes.
3. Eventos Sociais: É uma adição deliciosa para festas, reuniões familiares e eventos sociais.
4. Prato Principal Leve: Pode ser uma opção de prato principal em dias quentes ou quando você procura uma refeição mais leve.
5. Reuniões Informais: É uma escolha prática para reuniões informais, proporcionando sabor e nutrição.
6. Almoço no Trabalho: Uma alternativa saudável para levar como almoço ou lanche no trabalho.

Lembre-se de que a maionese de cenoura e batata pode ser refrigerada por algumas horas antes de servir, permitindo que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada. Adapte a receita conforme suas preferências e necessidades nutricionais.

Maionese de cenoura e batata

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Salada de Maionese de Cenoura e Batata:

Ingredientes

• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos

• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 1 xícara de maionese (pode ser maionese vegana, se preferir)

• 1/4 de cebola roxa, picada

• 1/4 de pimentão vermelho, picado (opcional)

• Salsinha ou cebolinha picada a gosto

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe os cubos de cenoura e batata em água fervente até que estejam macios, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
• Em uma tigela grande, misture a maionese, a cebola roxa, o pimentão (se estiver usando), a salsinha ou cebolinha picada, o sal e a pimenta.
• Adicione os cubos de cenoura e batata cozidos à tigela com a mistura de maionese. Misture delicadamente até que os vegetais estejam bem revestidos.
• Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
• Antes de servir, você pode ajustar o tempero conforme o gosto e adicionar mais salsinha ou cebolinha para decorar.