Maionese light

A maionese light oferece alguns benefícios em comparação à maionese tradicional. Aqui estão alguns deles:

1. Redução de calorias: A maionese light é preparada com ingredientes que possuem menor teor de gordura em comparação à maionese regular. Isso resulta em uma redução significativa de calorias, tornando-a uma opção mais adequada para pessoas que desejam controlar a ingestão calórica.
2. Menor teor de gordura: A maionese light é feita com ingredientes mais leves, como azeite de oliva extravirgem ou outros óleos mais saudáveis, que têm menor teor de gorduras saturadas. Isso ajuda a reduzir a quantidade de gordura na dieta, o que pode ser benéfico para a saúde cardiovascular.
3. Fonte de ácidos graxos saudáveis: O uso de azeite de oliva extravirgem na maionese light contribui para a presença de ácidos graxos monoinsaturados saudáveis. Esses ácidos graxos têm sido associados a benefícios para a saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol LDL (ruim) e a promover a saúde arterial.
4. Controle do peso: Devido à redução de calorias e gorduras, a maionese light pode ser uma opção mais adequada para pessoas que buscam controlar ou perder peso. Ela pode ser usada como substituto da maionese tradicional em diversos pratos, ajudando a reduzir a ingestão calórica total.
5. Sabor satisfatório: Apesar da redução de calorias e gorduras, a maionese light ainda oferece um sabor satisfatório e cremoso. Isso permite desfrutar dos alimentos e receitas que utilizam maionese, sem comprometer o prazer da alimentação.

É importante lembrar que, embora a maionese light ofereça benefícios em relação à versão tradicional, seu consumo deve ser moderado e fazer parte de uma dieta equilibrada e variada. Além disso, pessoas com restrições alimentares ou condições de saúde específicas devem consultar um profissional de saúde antes de fazer alterações em sua dieta.

Maionese light

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Receita de Maionese Light:

Ingredientes

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo, a mostarda e o suco de limão. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Com o liquidificador ou processador ainda em funcionamento, adicione o azeite de oliva em fio, aos poucos, até que a mistura comece a engrossar e se transformar em maionese. Continue adicionando o azeite até atingir a consistência desejada.
• Tempere a maionese light com sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme sua preferência.
• Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.