Maionese verde

A maionese verde é um molho muito utilizado na culinária brasileira para acompanhar petiscos, sanduíches e saladas. É uma variação da tradicional maionese, porém com a adição de ervas e temperos, que dão um sabor único e especial ao molho.

A receita de maionese verde é muito simples e fácil de fazer em casa. Ela é feita com maionese, cebolinha verde, salsinha, alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela até que fiquem bem incorporados e depois ajustar o tempero de acordo com o seu gosto.

A maionese verde é uma opção versátil e pode ser usada em diversas preparações, como em sanduíches naturais, hambúrgueres, saladas de batata e como acompanhamento de petiscos, como batatas fritas, bolinhos e pastéis. Além disso, é possível variar a receita adicionando outros ingredientes, como manjericão, coentro e até mesmo abacate.

Fazer a maionese verde em casa é uma forma de controlar os ingredientes e evitar conservantes e aditivos presentes nas versões industrializadas. Além disso, é uma forma de personalizar o sabor do molho de acordo com o seu paladar.

Maionese verde

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Serve

2

porções

Tempo

10

minutos

Ingredientes

• 1 xícara de maionese

• 1/2 xícara de cebolinha verde picada

• 1/4 xícara de salsinha picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela média, misture a maionese, a cebolinha verde, a salsinha, o alho e o suco de limão.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Prove e ajuste o tempero, se necessário.
• Sirva como acompanhamento de petiscos, sanduíches ou saladas.