Maminha na cerveja

A maminha na cerveja pode ser servida de diferentes maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Fatias com molho: Fatie a maminha cozida e coloque em um prato de servir. Regue as fatias com o molho de cerveja e cebolas que foram cozidos junto com a carne. Isso ajuda a manter a carne úmida e saborosa.
2. Sanduíche de carne: Use as fatias de maminha para montar sanduíches deliciosos. Coloque a carne em pães macios e adicione ingredientes como queijo derretido, cebolas caramelizadas ou um molho especial de sua escolha.
3. Prato principal com acompanhamentos: Sirva a maminha como prato principal acompanhada de guarnições. Combine-a com arroz branco, batatas assadas, legumes cozidos ou salada verde para uma refeição completa.
4. Tacos ou burritos: Desfie a maminha cozida em pedaços menores e use como recheio para tacos ou burritos. Adicione seus ingredientes favoritos, como pimentões, cebolas, queijos e molhos, para criar um prato saboroso e cheio de sabor.

Lembre-se de servir a maminha na cerveja ainda quente para aproveitar a textura macia e os sabores intensos. Sirva em pratos individuais ou em uma travessa para compartilhar. A maminha na cerveja é uma opção versátil e saborosa que certamente agradará seus convidados.

Maminha na cerveja

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Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de maminha na cerveja, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:

Ingredientes

• 1 peça de maminha (aproximadamente 1,5 kg)

• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas

• 4 dentes de alho picados

• 2 latas de cerveja escura (cerca de 600 ml)

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Tempere a maminha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Em uma panela grande ou em uma assadeira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a maminha e doure bem todos os lados.
• Adicione as cebolas e o alho picado ao redor da maminha. Refogue por alguns minutos até que as cebolas fiquem macias.
• Despeje a cerveja escura na panela ou assadeira, cobrindo parcialmente a maminha. Tampe a panela ou cubra a assadeira com papel alumínio.
• Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a maminha esteja macia e suculenta. Verifique ocasionalmente e adicione mais cerveja ou água, se necessário.
• Após o tempo de cozimento, retire a maminha da panela ou assadeira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Fatie a maminha em fatias grossas e regue com o molho de cerveja e cebolas.
• Se desejar, polvilhe com salsinha picada antes de servir.