Maminha na churrasqueira

A maminha na churrasqueira pode ser servida em diferentes ocasiões e momentos. Aqui estão algumas sugestões:

1. Churrascos: A maminha é uma opção muito apreciada em churrascos, seja como prato principal ou como parte de um buffet de carnes. Sirva-a fatiada e disponha em uma travessa para que os convidados possam se servir.
2. Festas e eventos: A maminha na churrasqueira também é uma ótima opção para festas e eventos, como aniversários, casamentos e confraternizações. Pode ser servida em formato de mini sanduíches ou como parte de um menu mais elaborado.
3. Almoços e jantares: Seja para um almoço em família ou um jantar mais descontraído, a maminha na churrasqueira pode ser o prato principal. Sirva-a com acompanhamentos como saladas, arroz, feijão, farofa e molhos para incrementar a refeição.
4. Encontros informais: A maminha na churrasqueira é uma opção versátil e saborosa para encontros informais, como um churrasco entre amigos no final de semana. Pode ser servida em um ambiente mais descontraído, acompanhada de bebidas e petiscos.

Lembre-se de fatiar a maminha na churrasqueira antes de servir para que os convidados possam apreciar melhor a carne. Certifique-se de servir a carne ainda quente para que todos possam desfrutar de seu sabor e suculência. Aproveite esse prato delicioso e compartilhe com seus entes queridos!

Maminha na churrasqueira

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de maminha na churrasqueira.

Ingredientes

• 1 peça de maminha (aproximadamente 1,5 kg)

• Sal grosso a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Azeite de oliva (opcional)

Modo de Preparo

• Acenda a churrasqueira e deixe a brasa ficar no ponto médio de calor.
• Tempere a maminha com sal grosso e pimenta-do-reino, espalhando bem por toda a superfície da carne.
• Se desejar, regue a maminha com um pouco de azeite de oliva para ajudar a manter a umidade.
• Coloque a maminha na churrasqueira, com a gordura virada para cima, a uma altura média em relação às brasas.
• Deixe a maminha assar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de cozimento desejado. Para uma carne mais malpassada, diminua o tempo de cozimento.
• Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna da maminha. Para um ponto malpassado, a temperatura deve estar em torno de 55°C; para um ponto médio, cerca de 60-65°C; e para um ponto bem passado, em torno de 70°C.
• Retire a maminha da churrasqueira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Fatie a maminha em fatias finas e sirva imediatamente.