Manjar de banana

O manjar de banana é uma sobremesa popular em muitos países, especialmente na América Latina. No entanto, sua origem exata não é facilmente rastreável, pois é uma variação de sobremesas tradicionais à base de banana que são populares em várias culturas.

A sobremesa em si consiste em bananas maduras misturadas com leite, açúcar e amido de milho (maisena), cozidas até atingirem uma consistência cremosa e depois resfriadas para firmar. A adição de canela e outras especiarias pode variar de acordo com a região e as preferências pessoais.

O manjar de banana é apreciado por seu sabor doce e tropical, e é uma ótima maneira de utilizar bananas maduras que de outra forma poderiam ser desperdiçadas.

Embora a origem exata do manjar de banana seja incerta, é uma sobremesa caseira simples e deliciosa que pode ser encontrada em muitas cozinhas ao redor do mundo. Cada família ou região pode ter sua própria versão da receita, adicionando toques pessoais e ingredientes específicos à sua preparação.

Manjar de banana

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

O “Manjar de Banana” é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes

• 5 bananas maduras

• 1 xícara de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

• 1/2 xícara de açúcar

• Canela em pó para polvilhar (opcional)

• Água (para dissolver o amido de milho)

Modo de Preparo

• Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve algumas fatias para decorar no final, se desejar.
• No liquidificador, coloque as bananas cortadas, o leite e o leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de água, criando uma pasta sem grumos.
• Adicione a mistura de banana do liquidificador à panela com o amido de milho dissolvido.
• Adicione o açúcar à panela e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 10-15 minutos.
• Assim que o manjar atingir a consistência desejada, despeje-o em uma forma de pudim ou em taças individuais.
• Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
• Na hora de servir, desenforme o manjar (se estiver na forma de pudim) e decore com fatias de banana e uma pitada de canela em pó, se desejar.