Maple Syrup

O Maple Syrup é uma calda doce, conhecida por ser um xarope produzido a partir da seiva de árvores de bordo. Essa iguaria é muito popular no Canadá e nos Estados Unidos, sendo muito utilizada para acompanhar diversas receitas doces, como panquecas, waffles, crepes, sorvetes e pudins.

Embora o Maple Syrup seja geralmente produzido a partir da seiva das árvores de bordo, existem algumas receitas alternativas que utilizam ingredientes diferentes para criar uma calda semelhante. A receita clássica, no entanto, é feita apenas com açúcar mascavo, água, suco de limão e essência de baunilha.

O Maple Syrup tem um sabor doce e amadeirado, com notas de caramelo e baunilha. Além de ser delicioso, ele também é uma fonte natural de antioxidantes e minerais, como manganês, zinco e potássio.

Essa calda é fácil de preparar em casa e pode ser armazenada na geladeira por até duas semanas. Experimente adicioná-la às suas receitas doces favoritas para um toque extra de sabor e doçura.

Maple Syrup

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Serve

1

porções

Tempo

40

minutos

O Maple Syrup é uma calda deliciosa, perfeita para acompanhar panquecas, waffles, crepes e outras receitas doces. Essa receita rende cerca de 1 xícara de Maple Syrup e pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 2 semanas.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 1 xícara de água

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o açúcar mascavo e a água e misture bem.
• Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Adicione o suco de limão e misture bem.
• Deixe a mistura ferver em fogo médio-baixo até que a calda comece a engrossar e se reduza para aproximadamente metade do volume inicial, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
• Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
• Deixe esfriar antes de servir.