Massa de crepe

A massa de crepe é uma base extremamente versátil na culinária, podendo ser utilizada tanto em receitas doces como salgadas. Ela é feita a partir de uma mistura simples de farinha de trigo, ovos, leite e manteiga derretida, que é batida até ficar homogênea. É importante deixar a mistura descansar por cerca de 30 minutos antes de começar a cozinhar, para que a massa fique mais macia e elástica.

Para cozinhar os crepes, basta aquecer uma frigideira antiaderente e despejar uma porção da mistura, espalhando-a bem até cobrir todo o fundo. É necessário cozinhar por cerca de um minuto, até que a parte de baixo esteja dourada, e então virar para cozinhar o outro lado.

Os crepes podem ser recheados com uma infinidade de opções, como queijo, presunto, frutas, Nutella, geleias, molhos e muito mais. Eles são uma opção prática e saborosa para refeições rápidas e podem ser servidos em qualquer momento do dia. Com a receita certa e um pouco de prática, é possível preparar crepes deliciosos e impressionar a família e os amigos com o sabor autêntico da culinária francesa.

Massa de crepe

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Serve

10

porções

Tempo

45

minutos

Os crepes são uma opção de refeição rápida e deliciosa, que podem ser servidos a qualquer hora do dia. Eles podem ser recheados com queijo, presunto, frutas, Nutella, geleias e muito mais, de acordo com o gosto pessoal. Além disso, os crepes são fáceis de transportar e podem ser consumidos como um lanche saudável e prático. Experimente fazer em casa e surpreenda a sua família e amigos com o sabor autêntico dos crepes franceses.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1/2 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
• Adicione os ovos e o leite aos poucos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a manteiga derretida e misture novamente.
• Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
• Coloque uma concha da mistura na frigideira e espalhe bem, até cobrir todo o fundo.
• Cozinhe por cerca de 1 minuto, até que a parte de baixo esteja dourada.
• Vire o crepe e cozinhe o outro lado por mais alguns segundos.
• Repita o processo até acabar a mistura.