Massa de lasanha

A massa de lasanha é um ingrediente versátil e pode ser utilizada de diversas formas para montar o prato. Aqui vão algumas dicas de como usar a massa de lasanha:

1. Lasanha tradicional: a maneira mais comum de utilizar a massa de lasanha é na montagem da lasanha tradicional, alternando camadas de massa com molho, carne e queijo.
2. Rolinhos de lasanha: outra forma de utilizar a massa de lasanha é para fazer rolinhos. Basta cozinhar as folhas de lasanha, recheá-las com um recheio de sua preferência, enrolar e colocar em uma forma com molho e queijo por cima.
3. Lasanha de berinjela: substituir a massa de lasanha por fatias finas de berinjela é uma opção saudável e deliciosa. Basta cortar a berinjela em fatias finas, grelhar ou assar e montar a lasanha com as fatias de berinjela no lugar da massa.
4. Lasanha de abobrinha: outra opção saudável é substituir a massa de lasanha por fatias finas de abobrinha. O processo é semelhante ao da lasanha de berinjela.
5. Lasanha de frango ou vegetais: além da tradicional lasanha de carne, você pode utilizar a massa para fazer uma lasanha de frango ou de vegetais, como espinafre, abobrinha, cogumelos, entre outros.

Com essas opções, você pode variar o uso da massa de lasanha e criar pratos deliciosos e criativos para sua família e amigos.

Massa de lasanha

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 de xícara de água (ou mais, se necessário)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro da mistura e adicione os ovos e o azeite.
• Usando um garfo ou uma colher, misture os ingredientes líquidos com a farinha até obter uma mistura espessa.
• Adicione a água aos poucos, misturando até que a massa fique lisa e homogênea.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
• Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
• Após o descanso, divida a massa em porções e abra cada uma delas com um rolo até que fique com uma espessura de cerca de 2-3 mm.
• Corte a massa no formato desejado para as camadas da lasanha e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 2-3 minutos.
• Escorra a massa e utilize imediatamente para montar a lasanha.