Massa de nhoque

O nhoque é uma massa italiana que pode ser servida de diversas maneiras, desde a tradicional com molho de tomate até acompanhada de frutos do mar. Para servir a massa de nhoque, você pode optar por um molho que complemente o sabor da massa e do recheio, ou uma cobertura que traga mais textura e sabor.

Uma sugestão é preparar um molho de tomate com manjericão, que é uma combinação clássica e saborosa. Outra opção é preparar um molho de queijo cremoso ou um molho pesto de manjericão para servir com o nhoque. O molho de manteiga e sálvia também é uma escolha popular e pode ser servido com nhoque de batata.

Para finalizar, você pode polvilhar queijo ralado ou ervas frescas sobre o prato antes de servir. Acompanhamentos como saladas verdes ou legumes assados também são uma boa opção para complementar o prato e deixá-lo mais equilibrado.

O nhoque pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento para outras receitas. É uma opção versátil e saborosa que pode agradar a todos os paladares. Aproveite a sua criatividade e experimente diferentes molhos e coberturas para servir com a sua massa de nhoque.

Massa de nhoque

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está a receita para a massa de nhoque:

Ingredientes

• 1 kg de batatas

• 1 ovo

• 1 colher de chá de sal

• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias.
• Escorra as batatas, descasque-as e amasse-as até obter um purê.
• Em uma tigela, misture o purê de batatas com o ovo e o sal.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa fique lisa e homogênea.
• Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse por alguns minutos.
• Separe a massa em pequenas porções e enrole cada uma em formato de cordão.
• Corte os cordões em pedaços de cerca de 2cm de comprimento.
• Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície da água.
• Retire-os da água com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.