Massa de panqueca de maizena

A massa de panqueca de maizena é versátil e pode ser usada de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Panquecas Tradicionais: Use a massa para fazer panquecas tradicionais. Recheie com ingredientes como queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, vegetais, cogumelos, etc. Dobre ao meio ou enrole as panquecas antes de servir.
2. Crepe: Faça crepes finos e recheie com ingredientes doces, como frutas frescas, geleias, mel, iogurte ou até mesmo chocolate derretido.
3. Wrap Leve: Use as panquecas como um envoltório leve para criar wraps saudáveis com recheios de salada, peito de frango grelhado, vegetais e molhos.
4. Torta Salgada: Forre uma forma com a massa de panqueca, adicione um recheio de sua escolha (por exemplo, frango desfiado com legumes), cubra com mais massa e asse para criar uma torta salgada.
5. Rolinhos: Enrole os recheios em pequenas porções da massa para fazer rolinhos individuais, que podem ser ótimos para lanches ou aperitivos.
6. Panquecas Doces: Adicione um pouco de açúcar ou adoçante à massa e use para fazer panquecas doces, recheando com frutas, chocolate, creme de avelã ou outras guloseimas.
7. Panquecas Recheadas: Dobre as panquecas ao meio, adicione o recheio de sua preferência e dobre novamente para criar panquecas recheadas.
8. Empadão de Panqueca: Coloque camadas de massa de panqueca em um refratário, alternando com recheios como carne moída, frango desfiado e queijos. Asse até dourar.

As possibilidades são muitas e você pode adaptar a massa de panqueca de maizena para atender ao seu gosto e às suas necessidades. Experimente diferentes combinações de recheios e apresentações para criar pratos deliciosos e criativos.

Massa de panqueca de maizena

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Serve

8

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de massa de panqueca de maizena:

Ingredientes

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• 1 xícara de maizena (amido de milho)

• 1 pitada de sal

• 1 colher de sopa de óleo (para untar a frigideira)

• Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango, vegetais, etc.)

Modo de Preparo

• Em um liquidificador, coloque o leite, o ovo, a maizena e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com um pouco de óleo.
• Despeje uma pequena porção da massa na frigideira quente, espalhando para formar uma camada fina.
• Cozinhe a panqueca por alguns minutos, até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior comece a formar bolhas.
• Com cuidado, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais alguns minutos, até ficar dourado.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Retire as panquecas prontas da frigideira e recheie com o recheio de sua preferência.
• Dobre as panquecas ao meio ou enrole-as e sirva imediatamente.