Massa de pastel

A massa de pastel pode ser usada de diversas maneiras, para fazer pastéis assados ou fritos, além de outras opções de salgados. Veja abaixo algumas sugestões de como utilizar a massa de pastel:

1. Pastéis fritos: essa é a opção mais comum. Abra a massa com um rolo e corte em círculos ou retângulos, coloque o recheio de sua preferência, feche a massa e aperte as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até ficar dourado e crocante.
2. Pastéis assados: você pode fazer pastéis assados, que são uma opção mais saudável e menos gordurosa. O processo é similar ao de fritura, mas, ao invés de fritar, coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
3. Salgados assados: com a massa de pastel, você pode fazer diversos tipos de salgados assados, como esfihas, enroladinhos e até mesmo pizzas. Abra a massa com um rolo, coloque o recheio de sua preferência e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
4. Tortinhas: com a massa de pastel, você pode fazer também tortinhas salgadas, abrindo a massa em forminhas individuais e colocando o recheio de sua preferência.
5. Massa de pizza: com a massa de pastel, você pode fazer também uma massa de pizza rápida e fácil. Abra a massa com um rolo, coloque o molho de tomate e os ingredientes de sua preferência, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Enfim, a massa de pastel é bastante versátil e permite uma série de variações para quem quer inovar na cozinha.

Massa de pastel

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Serve

20

porções

Tempo

1

hora 

Aprenda a fazer massa de pastel:

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de água morna

• 1/2 xícara de óleo

• 1 colher de chá de sal

• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione o óleo e misture bem até que a mistura fique esfarelada.
• Adicione a água morna e misture até que a massa fique lisa e homogênea.
• Sove a massa por cerca de 5 minutos.
• Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
• Polvilhe a superfície de trabalho com farinha de trigo e abra a massa com um rolo até que fique fina.
• Corte a massa em círculos ou retângulos, dependendo do formato que desejar para os pastéis.
• Recheie os pastéis com o recheio de sua preferência e feche a massa, apertando as bordas com um garfo.
• Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.