Massa de pastel fit

A massa de pastel fit oferece diversos benefícios em comparação com as massas tradicionais, especialmente para aqueles que buscam opções mais saudáveis. Alguns dos benefícios incluem:

1. Menos Calorias e Gorduras: A massa de pastel fit é geralmente preparada com ingredientes mais saudáveis, como farinha integral e menos óleo, o que pode resultar em menos calorias e gorduras em comparação com massas tradicionais.
2. Mais Fibras: Ao usar farinha integral, a massa de pastel fit é mais rica em fibras, o que pode auxiliar na digestão, promover a saciedade e manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
3. Nutrientes Adicionais: A farinha integral adiciona nutrientes como vitaminas do complexo B, ferro e magnésio à massa, proporcionando uma opção mais nutritiva.
4. Menos Processamento: A massa de pastel fit muitas vezes evita ingredientes altamente processados e aditivos presentes em massas comerciais.
5. Opção para Restrições Alimentares: A massa de pastel fit pode ser adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou que buscam reduzir o consumo de glúten, dependendo dos ingredientes utilizados.
6. Controle dos Ingredientes: Preparar a massa em casa permite escolher ingredientes de qualidade e personalizar o sabor e o recheio de acordo com suas preferências.
7. Consciência Alimentar: Ao optar pela massa de pastel fit, você está fazendo uma escolha consciente em direção a um estilo de vida mais saudável e equilibrado.

Lembre-se de que, mesmo com esses benefícios, o tamanho das porções e o tipo de recheio usado nas empadas também influenciam a nutrição geral do prato. A moderação e a variedade são essenciais para uma dieta equilibrada.

Massa de pastel fit

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Serve

12

porções

Tempo

40

minutos

Massa de Pastel Fit

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1/4 de xícara de água morna

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Pitada de sal

• Opcional: temperos a gosto (orégano, páprica, etc.)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal (e os temperos, se desejar).
• Adicione o azeite de oliva e misture bem.
• Gradualmente, adicione a água morna, uma colher de sopa de cada vez, e amasse até obter uma massa homogênea e elástica.
• Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 15-20 minutos.
• Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em uma superfície enfarinhada até obter discos finos de massa.
• Adicione o recheio de sua preferência (frango, queijo, vegetais, etc.) na metade de cada disco.
• Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo.
• Cozinhe os pastéis por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
• Retire os pastéis da frigideira e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo (se houver).