Massa de pizza com batata

A massa de pizza com batata pode ser usada da mesma forma que a massa de pizza tradicional, oferecendo um sabor e textura únicos. Aqui estão algumas maneiras de usar essa massa:

1. Pizza Tradicional: Abra a massa em um formato circular e adicione seu molho de pizza favorito, queijo, vegetais e proteínas. Asse até que a cobertura esteja dourada e a massa esteja cozida.
2. Pizza de Batata: Adicione fatias finas de batata sobre a massa, juntamente com queijo, ervas e temperos. Asse até que as batatas estejam douradas e crocantes.
3. Calzone de Batata: Dobre a massa ao meio e recheie com batatas cozidas, queijo, ervas e outros ingredientes de sua escolha. Feche bem e asse até dourar.
4. Focaccia de Batata: Espalhe a massa em uma assadeira, pressionando levemente para criar buracos. Regue com azeite, sal e alecrim. Asse até dourar e sirva como acompanhamento.
5. Pãezinhos Recheados: Divida a massa em pequenas porções, recheie com ingredientes como queijo, presunto, cogumelos, e enrole para formar pãezinhos. Asse até que estejam dourados.
6. Tartes: Pressione a massa em formas de tarteletas, adicione recheios como queijo, vegetais e ovos batidos, e asse até firmar.
7. Bruschettas: Asse pequenos discos de massa até dourar e use-os como base para bruschettas, adicionando tomate, manjericão e queijo.
8. Pães de Alho: Asse pequenos pedaços da massa com manteiga, alho e ervas, criando deliciosos pães de alho.
9. Aperitivos: Corte a massa em pedaços menores, recheie com ingredientes diversos e asse para criar aperitivos saborosos.

Lembre-se de pré-cozinhar a massa antes de adicionar os ingredientes, para garantir que fique bem cozida. A criatividade é o limite ao usar a massa de pizza com batata, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de sabores!

Massa de pizza com batata

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Serve

1

porções

Tempo

50

minutos

Massa de Pizza com Batata

Ingredientes

• 2 batatas médias

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal a gosto

• Temperos e ervas a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque e amasse bem até obter um purê.
• Em uma tigela, misture o purê de batata, farinha de trigo, fermento em pó, azeite de oliva, sal e temperos/ervas, se estiver usando.
• Amasse e trabalhe a massa até que ela fique homogênea e desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
• Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 15-20 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando o formato de uma pizza.
• Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza. Leve ao forno por cerca de 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
• Retire do forno, adicione seus ingredientes e molho de pizza favoritos, e retorne ao forno por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante.