Massa de quiche

A massa de quiche pode ser servida de diferentes maneiras, dependendo da ocasião e do tipo de recheio que você escolher. Aqui estão algumas sugestões:

1. Torta inteira: Você pode assar a massa de quiche em uma forma de torta e servir a torta inteira, cortando em fatias na hora de servir. Essa é uma opção prática para servir em um almoço ou jantar em família.
2. Mini quiches individuais: Se preferir uma apresentação mais elegante e individual, você pode usar a massa para fazer mini quiches em forminhas de empada ou muffin. Assim, cada pessoa terá a sua própria porção.
3. Buffet ou festa: Se estiver servindo em um buffet ou em uma festa, você pode cortar a massa em pequenos pedaços para que as pessoas possam se servir como aperitivo. Nesse caso, é interessante oferecer diferentes recheios para que os convidados possam escolher.
4. Acompanhamento: A massa de quiche também pode ser usada como acompanhamento para sopas, saladas ou pratos principais. Nesse caso, corte a massa em pedaços retangulares ou triangulares e sirva ao lado do prato principal.

Independentemente da forma como você servir, lembre-se de deixar a massa esfriar um pouco antes de cortar ou manipular, para evitar que desmanche. A massa de quiche é versátil e combina com uma grande variedade de recheios, então use sua criatividade para criar pratos deliciosos e bonitos.

Massa de quiche

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

A massa de quiche é uma base versátil e deliciosa para preparar tortas salgadas. Aqui está uma receita básica para a massa de quiche:

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo

• 100 g de manteiga gelada em cubos

• 1 pitada de sal

• 3 -4 colheres de sopa de água gelada

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
• Adicione a água gelada, aos poucos, enquanto mistura a massa até que ela se una e forme uma bola. Se necessário, adicione mais água.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
• Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada, até obter um disco de massa com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Transfira a massa para uma forma de quiche previamente untada e ajuste-a às laterais da forma, pressionando levemente.
• Faça furos na base da massa com um garfo para evitar que ela forme bolhas durante o cozimento.
• massa está pronta para receber o recheio da sua quiche preferida. Siga a receita do recheio escolhido e asse de acordo com as instruções da receita.