Merengue de morango

O merengue de morango pode ser servido de diversas formas, proporcionando uma experiência deliciosa. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Individualmente: Coloque um merengue em um prato de sobremesa e cubra-o com fatias de morango fresco. Adicione um toque especial com algumas folhas de hortelã para decorar.
2. Montagem em camadas: Em um copo ou taça de sobremesa, faça camadas alternadas de merengue quebrado, morangos fatiados e chantilly. Repita as camadas até preencher o copo e termine com um pouco de chantilly e morangos por cima.
3. Torta de merengue: Use os merengues como base para uma torta de merengue de morango. Disponha-os em uma forma de torta, cobrindo todo o fundo. Adicione uma camada de creme de confeiteiro e, em seguida, cubra com morangos frescos. Finalize com mais merengue esfarelado por cima.
4. Sobremesa de colher: Em uma tigela ou taça, coloque pedaços de merengue, adicione morangos fatiados e uma colherada de chantilly. Repita as camadas até atingir a altura desejada e finalize com uma decoração de morangos e raspas de chocolate.

Independentemente da forma de servir, lembre-se de que o merengue tende a amolecer rapidamente em contato com líquidos. Portanto, é melhor montar a sobremesa pouco antes de servir para garantir que o merengue permaneça crocante. Aproveite essa combinação deliciosa de merengue e morangos frescos!

Merengue de morango

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Serve

12

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está a receita de merengue de morango:

Ingredientes

• 4 claras de ovo

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de suco de limão

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 xícara de morangos frescos, cortados em fatias

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 120°C.
• Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até formar picos firmes.
• Adicione o açúcar gradualmente, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e firme.
• Acrescente o suco de limão e a essência de baunilha e misture delicadamente.
• Em uma assadeira forrada com papel manteiga, forme pequenos discos de merengue usando uma colher ou um saco de confeiteiro.
• Leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que os merengues fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Desligue o forno e deixe os merengues esfriarem dentro do forno por mais 1 hora.
• Retire os merengues do forno e deixe esfriar completamente.
• Na hora de servir, coloque os merengues em pratos individuais e cubra com as fatias de morango.