Merengue suíço

O merengue suíço é uma sobremesa muito versátil e pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir o merengue suíço:

1. Sozinho: O merengue suíço é uma sobremesa leve e doce o suficiente para ser apreciado sozinho. Sirva em porções individuais para cada convidado.
2. Com frutas: Adicione frutas frescas ou em calda, como morangos, framboesas ou pêssegos, para adicionar sabor e textura à sobremesa.
3. Com chantilly: Sirva o merengue suíço com chantilly para equilibrar a doçura e adicionar uma textura mais cremosa.
4. Com sorvete: Sirva o merengue suíço com uma bola de sorvete para uma sobremesa refrescante e cremosa.
5. Com calda de chocolate: Adicione uma calda de chocolate quente por cima do merengue suíço para adicionar um sabor extra de chocolate.

Independentemente de como você decidir servir o merengue suíço, certifique-se de que ele esteja fresco e fofo, para que seus convidados possam apreciar toda a sua textura aerada e doçura.

Merengue suíço

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Segue a receita de merengue suíço:

Ingredientes

• 4 claras de ovos em temperatura ambiente

• 200g de açúcar refinado

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, coloque as claras de ovos e o açúcar refinado.
• Leve a tigela em banho-maria e misture bem os ingredientes até o açúcar dissolver completamente. Certifique-se de que a tigela não encoste na água quente para evitar que as claras cozinhem.
• Retire a tigela do banho-maria e bata a mistura em alta velocidade com uma batedeira elétrica até que forme picos firmes e brilhantes.
• Adicione a essência de baunilha e bata novamente até misturar bem.
• Com o auxílio de uma colher, coloque o merengue em um saco de confeiteiro ou modele em formas desejadas com a ajuda de uma espátula.
• Coloque o merengue em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse em forno preaquecido a 100°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o merengue esteja seco por fora e macio por dentro.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.