Mingau de fubá

O mingau de fubá pode ser saudável, dependendo dos ingredientes adicionados e da forma como é preparado. O fubá em si é uma fonte de carboidratos, proteínas e fibras alimentares, e contém vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio.

Para tornar o mingau de fubá mais saudável, é importante evitar o uso excessivo de açúcar e optar por adoçantes naturais, como mel ou açúcar de coco. Também é possível adicionar ingredientes nutritivos, como frutas frescas picadas, nozes e sementes, para aumentar o valor nutricional da receita.

Além disso, a forma de preparo também pode influenciar na sua saúde. Evite adicionar manteiga ou óleo, pois isso aumentará a quantidade de gorduras saturadas e calorias do prato. Cozinhar com leite desnatado ou leite vegetal também pode tornar o mingau mais saudável e com menos gorduras.

Mingau de fubá

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Serve

4

porções

Tempo

25

minutos

Aqui está a receita deliciosa de mingau de fubá para você:

Ingredientes

• 1 xícara de fubá

• 4 xícaras de água

• 1 xícara de leite

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)

• canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Misture o fubá com 1 xícara de água em uma tigela e reserve.
• Em uma panela, aqueça as outras 3 xícaras de água com o sal até ferver.
• Adicione a mistura de fubá à panela, mexendo sempre para evitar grumos.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até que o mingau esteja cozido e cremoso.
• Adicione o leite e o açúcar (se estiver usando) e misture bem.
• Continue cozinhando por mais alguns minutos até que o mingau esteja bem quente e grosso, mexendo sempre.
• Sirva quente em tigelas individuais, polvilhado com canela em pó (se estiver usando).