Mini bolo vulcão

O mini bolo vulcão é uma sobremesa deliciosa e muito atrativa visualmente. Ele pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário.

Uma forma de servir o mini bolo vulcão é colocando-os em pratinhos individuais e polvilhando açúcar de confeiteiro por cima. Se quiser, você também pode adicionar uma bola de sorvete de baunilha ao lado para complementar o sabor.

Outra opção é colocar os mini bolos em um prato grande, formando uma disposição bonita e decorativa. Neste caso, você pode cobrir os bolos com uma ganache de chocolate para deixá-los mais saborosos e molhadinhos.

Se você quiser uma apresentação mais sofisticada, uma ideia é colocar cada mini bolo vulcão em uma taça de sobremesa. Coloque o bolo no fundo da taça e coloque uma colherada de ganache de chocolate por cima. Finalize com chantilly e raspas de chocolate.

Independentemente da forma como você escolher servir o mini bolo vulcão, é importante lembrar de deixá-lo esfriar um pouco antes de consumir, para não se queimar com a calda quente que sai do meio do bolo.

Mini bolo vulcão

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está a receita para fazer mini bolos vulcão deliciosos:

Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar refinado

• 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida

• 1 ovo

• 1 gema de ovo

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

• 3/4 xícara de farinha de trigo

• 1/4 xícara de cacau em pó

• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 colher de chá de fermento em pó

• Uma pitada de sal

• 2 colheres de sopa de leite

• 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma para mini bolos.
• Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga derretida até ficar homogêneo. Adicione o ovo, a gema e a essência de baunilha e misture novamente.
• Adicione a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem e adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.
• Adicione o chocolate picado e misture novamente.
• Coloque a mistura nas forminhas, preenchendo até cerca de 2/3 da altura.
• Asse por cerca de 12 a 15 minutos, até que os bolos estejam firmes ao toque. Remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de remover das formas.
• Sirva os mini bolos ainda quentes e com uma bola de sorvete de baunilha no topo, se desejar.