Molho branco com milho verde

O molho branco com milho verde é versátil e pode ser servido de várias maneiras, dependendo do prato que você está preparando. Aqui estão algumas sugestões de como servir esse molho delicioso:

1. Com Massas: Uma das maneiras mais comuns de servir o molho branco com milho é sobre massas. Cozinhe seu tipo favorito de macarrão, como espaguete, penne ou fettuccine, e depois regue-o generosamente com o molho. Isso cria uma deliciosa massa com um toque cremoso e textura do milho.
2. Com Frango: Sirva o molho branco com milho sobre peitos de frango grelhados ou assados. O milho adiciona sabor e uma textura agradável ao prato.
3. Com Peixe: O molho branco também combina bem com peixes grelhados ou assados. Sirva-o sobre um filé de peixe, como tilápia, salmão ou linguado, para adicionar um toque de sabor.
4. Com Vegetais: Utilize o molho branco com milho como cobertura para vegetais cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor ou aspargos. Isso torna os vegetais mais saborosos e atraentes, especialmente para as crianças.
5. Como Dip: Transforme o molho em um dip delicioso para petiscos, como palitos de cenoura, aipo ou pães. É uma ótima opção para um aperitivo em festas.
6. Em Tortas e Quiches: Use o molho branco com milho como recheio para tortas salgadas ou quiches. Ele adiciona sabor e cremosidade às preparações.
7. Como Cobertura: Se você gosta de batatas assadas, pode usar o molho branco com milho como cobertura. Basta regar o molho sobre as batatas assadas para um prato rico e reconfortante.
8. Em Risotos: Adicione o molho branco com milho ao final da preparação de um risoto para dar um toque de cremosidade e sabor.

Lembre-se de que o molho branco com milho verde é altamente personalizável, e você pode ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Sirva-o quente para melhor apreciação do sabor e da textura.

Molho branco com milho verde

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Serve

2

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita básica de molho branco com milho verde.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• 1 xícara de milho verde (pode ser milho fresco ou enlatado)

• Sal e pimenta a gosto

• Uma pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e mexa continuamente por cerca de 2-3 minutos, até que a mistura fique dourada e com um leve aroma de nozes.
• Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar e ferver, o que deve levar cerca de 5-7 minutos.
• Após o molho engrossar, adicione o milho verde e mexa para incorporar.
• Cozinhe o molho por mais alguns minutos, até que o milho esteja aquecido e o molho esteja na consistência desejada. Se o molho ficar muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de leite para ajustar a consistência.
• Tempere o molho branco com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, se estiver usando. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
• Retire o molho do fogo e sirva quente sobre massas, legumes, frango, peixe ou qualquer prato de sua preferência.