Molho branco com queijo

O molho branco com queijo é um acompanhamento versátil e saboroso que pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servi-lo:

1. Macarrão gratinado: Cozinhe seu macarrão de escolha, como espaguete, penne ou rigatoni, e misture-o com o molho branco com queijo. Transfira a mistura para um refratário, cubra com mais queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar.
2. Legumes gratinados: Cozinhe legumes como brócolis, couve-flor ou batatas em água fervente até ficarem macios. Em seguida, coloque-os em um refratário, cubra com o molho branco com queijo e leve ao forno para gratinar.
3. Croquetes ou bolinhos: Sirva o molho branco com queijo como acompanhamento para croquetes ou bolinhos, seja como mergulho ou regando sobre eles.
4. Lasanha: Use o molho branco com queijo em camadas alternadas com molho de tomate em uma lasanha tradicional, adicionando queijo extra por cima para gratinar no forno.
5. Recheio de tortas salgadas: Utilize o molho branco com queijo como recheio para tortas salgadas, como torta de frango ou torta de legumes.
6. Acompanhamento para carnes: Sirva o molho branco com queijo como um delicioso acompanhamento para carnes grelhadas, como filé de frango ou bife.

Lembre-se de que o molho branco com queijo pode ser bastante rico e cremoso, por isso, é melhor servi-lo com moderação para não sobrecarregar o prato. Experimente diferentes combinações e descubra a forma que mais agrada ao seu paladar. Bom apetite!

Molho branco com queijo

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Serve

4

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita básica de molho branco com queijo, juntamente com o tempo de preparo e o rendimento:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• 1 xícara de queijo ralado (pode ser cheddar, muçarela, parmesão, ou uma mistura de queijos)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
• Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e misture bem, formando uma pasta.
• Aos poucos, adicione o leite à panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
• Quando o molho estiver espesso o suficiente para revestir as costas de uma colher, adicione o queijo ralado. Continue mexendo até que o queijo derreta completamente e o molho fique homogêneo e cremoso.
• Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Tenha cuidado ao adicionar sal, pois o queijo já pode ser salgado.
• Retire o molho do fogo e está pronto para ser utilizado.