Molho com creme de ricota

O molho com creme de ricota pode ser servido de várias maneiras, dependendo do prato e da preferência pessoal. Aqui estão algumas sugestões de como servir este molho:

1. Molho para Massas: Uma das maneiras mais comuns de servir é como molho para massas. Cozinhe suas massas favoritas (como espaguete, penne ou fettuccine), escorra e misture o molho com creme de ricota por cima. Adicione vegetais cozidos, frango grelhado, camarão ou cogumelos para um prato completo.
2. Cobertura para Vegetais: Use o molho para regar vegetais cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor, espargos ou abobrinha. Isso adiciona sabor e cremosidade aos vegetais.
3. Molho de Mergulho: Sirva o molho com creme de ricota como molho de mergulho para pães, palitos de vegetais ou chips de batata. É uma alternativa saborosa aos molhos tradicionais.
4. Acompanhamento para Carne: Use o molho como acompanhamento para carnes grelhadas, assadas ou cozidas, como frango, carne de porco ou peixe. Ele complementa bem o sabor da carne.
5. Em Sanduíches: Espalhe o molho em sanduíches ou wraps para dar uma textura cremosa e um sabor extra.
6. Molho para Salada: Dilua o molho com um pouco de azeite ou vinagre e use como molho para saladas. Ele funciona bem com saladas verdes ou de legumes.
7. Para Pratos de Massa: Além de servir como molho para massas, você pode usá-lo em pratos de lasanha, canelones ou outros pratos de massa assados.
8. Saborizador de Sopas: Adicione o molho como um saborizador em sopas cremosas para dar um toque extra de riqueza e sabor.

Lembre-se de que o molho com creme de ricota é versátil e pode ser adaptado de acordo com sua preferência pessoal e o prato que você está preparando. É uma maneira fácil de adicionar cremosidade e sabor a uma variedade de pratos.

Molho com creme de ricota

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de molho com creme de ricota, que é ótimo para massas, vegetais ou até mesmo como molho de mergulho.

Ingredientes

• 1 xícara de creme de ricota

• 1/4 de xícara de leite

• 1 dente de alho, picado (opcional, para sabor)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas ou secas a gosto (como manjericão, orégano, salsa, etc.)

• Queijo parmesão ralado (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

• Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Se estiver usando alho, adicione-o à panela e refogue até que fique fragrante, por cerca de 1 minuto.
• Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de ricota e o leite à panela. Misture bem até que o creme de ricota esteja completamente incorporado ao leite e a mistura esteja aquecida.
• Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Adicione ervas frescas ou secas de sua escolha para dar sabor. Mexa bem.
• Continue cozinhando o molho em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele esteja bem aquecido e tenha uma consistência cremosa.
• Prove o molho e ajuste o tempero conforme necessário.
• Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.