Molho de alho light

O molho de alho light pode ser servido de várias maneiras e é uma opção versátil que pode complementar muitos pratos. Aqui estão algumas maneiras de servi-lo:

1. Como Molho para Saladas: Sirva o molho de alho light sobre uma salada de vegetais frescos para dar sabor e cremosidade. É particularmente bom em saladas verdes, saladas de tomate ou saladas de pepino.
2. Como Molho para Vegetais: Use-o como mergulho para legumes crus, como cenouras, pepinos e pimentões. É uma maneira saudável de aumentar o sabor dos vegetais.
3. Como Molho para Sanduíches: Espalhe o molho sobre sanduíches, wraps ou pães recheados para adicionar um toque de alho e suavidade.
4. Como Molho para Carne: Experimente como acompanhamento para carnes grelhadas, como frango grelhado, peixe ou carne vermelha magra. Ele pode realçar o sabor da carne.
5. Como Marinada: Use-o como marinada para carnes antes de grelhar. O alho e o iogurte podem dar um sabor delicioso à carne.
6. Como Cobertura para Batatas Assadas: Derrame o molho sobre batatas assadas ou batatas fritas para um toque extra de sabor.
7. Como Molho para Tofu ou Proteínas Vegetarianas: É uma opção saborosa para pratos à base de tofu ou outras proteínas vegetarianas.
8. Como Acompanhamento para Peixes: Combina bem com peixes grelhados, especialmente peixes brancos, como tilápia ou pargo.
9. Como Molho para Frango à Parmegiana Light: Se você preparou uma versão mais leve do frango à parmegiana, este molho de alho light pode ser uma alternativa saudável ao molho de tomate tradicional.

Lembre-se de que o molho de alho light é uma alternativa mais saudável ao molho de alho tradicional, pois usa iogurte desnatado em vez de maionese, mas ainda oferece um sabor delicioso. A maneira de servir depende do seu gosto pessoal e do prato que você está preparando.

Molho de alho light

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de molho de alho light:

Ingredientes

• 4 dentes de alho

• 1 xícara de iogurte natural desnatado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

• Suco de meio limão

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque e pique finamente os dentes de alho. Se preferir um sabor menos intenso, você pode usar menos alho.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo e adicione o alho picado. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, mexendo constantemente, até que o alho esteja dourado e perfumado.
• Retire a frigideira do fogo e deixe o alho esfriar.
• Em uma tigela, misture o iogurte natural desnatado, o suco de limão e o alho refogado.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione salsinha picada se desejar.
• Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
• Leve o molho à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem.