Molho de cachorro quente

O molho para cachorro-quente é um acompanhamento clássico para essa iguaria popular em muitos lugares do mundo. Geralmente, é feito com uma mistura de ingredientes que inclui tomate, cebola, pimentão, vinagre, açúcar e temperos, como pimenta-do-reino, cominho e mostarda.

A receita pode variar de região para região e de acordo com o gosto pessoal de cada um. Algumas pessoas adicionam molho de soja, extrato de tomate ou molho inglês para dar mais sabor. Outros preferem um molho mais picante, acrescentando pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta.

Para fazer o molho, basta refogar a cebola e o pimentão em um pouco de óleo até que fiquem macios. Em seguida, adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos. Acrescente o açúcar, o vinagre e os temperos e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Se quiser, adicione um pouco de água para obter uma consistência mais líquida.

O molho para cachorro-quente é versátil e pode ser usado em outras receitas, como hambúrgueres, sanduíches e até mesmo em saladas. É uma maneira fácil e saborosa de adicionar um toque especial aos seus pratos.

Molho de cachorro quente

0.0 de 0 votos

Serve

10

porções

Tempo

30

minutos

O molho de cachorro-quente é uma receita clássica que pode ser encontrada em diversas regiões do Brasil e do mundo. Com essa receita simples e deliciosa, você poderá preparar um molho encorpado e saboroso para acompanhar seus cachorros-quentes. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com um molho caseiro e cheio de sabor!

Ingredientes

• 500g de carne moída

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de molho de tomate

• 1/2 xícara de água

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de molho inglês

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de vinagre

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e frite a carne moída até dourar.
• Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o molho de tomate, a água, a mostarda, o molho inglês, o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
• Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e os sabores se misturem.
• Sirva quente sobre o cachorro-quente.