Molho de milho

O molho de milho pode ser servido de diferentes maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Acompanhamento: Sirva o molho de milho como acompanhamento para carnes grelhadas, frango assado, peixe ou legumes. Ele adiciona um toque cremoso e saboroso à refeição.
2. Massas: Utilize o molho de milho como um molho para massas. Combine-o com macarrão cozido e adicione vegetais, frango desfiado ou outros ingredientes de sua preferência para criar um prato completo e saboroso.
3. Nachos ou tacos: O molho de milho pode ser usado como um molho cremoso para acompanhar nachos ou como recheio para tacos. Adicione queijo ralado, alface picada, tomate em cubos e outros ingredientes para completar a montagem.
4. Molho para saladas: Se preferir uma salada mais cremosa, experimente utilizar o molho de milho como base para um molho. Bata-o com um pouco de azeite, suco de limão ou vinagre para obter uma mistura cremosa e saborosa para temperar a salada.
5. Recheio para tortas ou quiches: Adicione o molho de milho como um recheio cremoso para tortas salgadas ou quiches. Ele trará um sabor rico e uma textura suave para esses pratos.

Lembre-se de ajustar a quantidade de molho de milho de acordo com o prato e o número de pessoas que serão servidas. Aqueça o molho antes de servir para manter a sua cremosidade. Sirva-o em um recipiente ou tigela própria para molhos, para que os convidados possam se servir facilmente. Aproveite o molho de milho como uma opção saborosa e versátil!

Molho de milho

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Serve

3

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de molho de milho.

Ingredientes

• 2 xícaras de milho em grãos (pode ser fresco, congelado ou em conserva)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho à panela e refogue até ficarem dourados e perfumados.
• Acrescente o milho em grãos à panela e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios.
• Transfira metade do milho refogado para um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o leite e bata até obter uma mistura lisa e cremosa.
• Volte a mistura ao restante do milho na panela e adicione o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até aquecer bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque de frescor.
• Retire do fogo e sirva o molho de milho quente como acompanhamento para carnes, aves, massas ou vegetais.