Mousse de abacaxi com a fruta

O mousse de abacaxi pode ser servido de maneira atraente e saborosa. Aqui estão algumas sugestões:

1. Taças Individuais: Sirva o mousse em taças individuais, alternando camadas do mousse com pedaços de abacaxi fresco.
2. Copo ou Jarra: Para um toque mais informal, coloque o mousse em copos ou jarras de vidro, alternando camadas de mousse e pedaços de abacaxi.
3. Decoração com Frutas: Além de pedaços de abacaxi, você pode decorar com outras frutas tropicais, como kiwi, manga ou morangos.
4. Raspas de Limão: Raspas de limão na parte superior podem adicionar frescor e equilíbrio ao sabor doce do mousse.
5. Hortelã: Folhas de hortelã fresca podem ser usadas como decoração, adicionando um aroma agradável e um toque de cor.
6. Calda de Caramelo: Uma leve calda de caramelo sobre o mousse pode criar um contraste de sabores delicioso.
7. Textura Crocante: Para um contraste de texturas, adicione granola ou pedaços crocantes de biscoito na parte superior.
8. Prato Decorativo: Se for servir em um prato, você pode moldar o mousse em formato de quenelle usando duas colheres.

Lembre-se de que a apresentação do mousse de abacaxi com a fruta pode ser personalizada de acordo com seu gosto e o estilo da refeição. O importante é criar uma combinação visualmente atraente que ressalte o sabor tropical da sobremesa.

Mousse de abacaxi com a fruta

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Mousse de Abacaxi:

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro, descascado e picado

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

• Água para dissolver a gelatina

Modo de Preparo

• Bata o abacaxi picado no liquidificador até obter um purê homogêneo.
• Em uma panela, aqueça o purê de abacaxi em fogo médio até que reduza um pouco e parte da água evapore. Deixe esfriar.
• Dissolva a gelatina incolor em água quente conforme as instruções da embalagem.
• No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o purê de abacaxi já frio. Misture até ficar bem homogêneo.
• Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente.
• Despeje a mistura em taças individuais ou em um refratário grande.
• Leve à geladeira por algumas horas, até que o mousse esteja firme.
• Decore com pedaços de abacaxi ou raspas antes de servir.