Mousse de chocolate com chantilly

O mousse de chocolate com chantilly pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Taças individuais: Coloque o mousse em taças individuais, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade. Em seguida, adicione uma generosa quantidade de chantilly por cima. Decore com raspas de chocolate ou um toque de cacau em pó.
2. Travessa: Se preferir servir o mousse em uma travessa grande, espalhe-o uniformemente pela travessa. Adicione uma camada de chantilly por cima do mousse. Você pode criar um efeito decorativo usando uma espátula para fazer ondas ou padrões no chantilly. Finalize com raspas de chocolate ou cacau em pó.
3. Copinhos: Outra opção é utilizar copinhos descartáveis ou copinhos de sobremesa. Coloque uma camada de mousse de chocolate em cada copinho e, em seguida, adicione uma camada de chantilly por cima. Decore com raspas de chocolate para dar um toque final.

Independentemente de como você escolher servir o mousse, é importante mantê-lo refrigerado até o momento de servir para que fique firme e fresco. Sirva gelado e desfrute dessa deliciosa sobremesa cremosa e aerada!

Mousse de chocolate com chantilly

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Serve

4-6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita básica de mousse de chocolate com chantilly, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo

• 4 ovos (claras e gemas separadas)

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

• 1 xícara de chantilly pronto ou chantilly feito em casa

• Chocolate ralado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve e deixe esfriar um pouco.
• Em uma tigela grande, bata as gemas dos ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e o chocolate derretido, mexendo bem até ficar homogêneo.
• Em outra tigela, bata as claras dos ovos com uma pitada de sal até formar picos firmes.
• Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, mexendo suavemente de baixo para cima para não perder a aeração.
• Divida o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar firme.
• Antes de servir, decore com o chantilly e, se desejar, adicione chocolate ralado ou raspas de chocolate por cima.