Mousse de chocolate light

Você pode servir o mousse de chocolate light de várias maneiras criativas e saborosas. Aqui estão algumas opções:

1. Em Taças Individuais: A forma mais comum de servir mousse de chocolate é em taças individuais. Use taças de sobremesa bonitas para criar uma apresentação atraente. Você pode decorar cada taça com uma pitada de cacau em pó, raspas de chocolate amargo ou uma folha de hortelã.
2. Em Copos de Shot: Sirva o mousse em pequenos copos de shot para uma apresentação elegante e porções individuais menores, perfeitas para festas ou eventos.
3. Em Bolos ou Tortas: Use o mousse de chocolate como recheio para bolos ou tortas. Ele adicionará uma camada rica e cremosa à sua sobremesa.
4. Em Casquinhas de Chocolate: Se você quiser ser ainda mais criativo, pode criar casquinhas de chocolate para servir o mousse. Derreta chocolate amargo e pincele-o dentro de formas de muffin para criar pequenas casquinhas de chocolate. Depois de endurecer, encha cada casquinha com o mousse.
5. Com Frutas Frescas: Sirva o mousse de chocolate com frutas frescas, como morangos, framboesas ou fatias de banana. As frutas fornecem um contraste refrescante ao sabor rico do chocolate.
6. Com Nozes ou Castanhas: Adicione crocância ao prato, polvilhando pedaços de nozes ou castanhas por cima do mousse.
7. Em Camadas: Crie sobremesas em camadas alternando o mousse de chocolate com outras camadas, como biscoitos triturados, iogurte ou frutas.

Lembre-se de que o mousse de chocolate light é uma sobremesa versátil, então você pode personalizá-lo de acordo com suas preferências e a ocasião. Seja criativo na apresentação e desfrute desta deliciosa sobremesa mais leve.

Mousse de chocolate light

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de mousse de chocolate light:

Ingredientes

• 200 g de chocolate amargo (com pelo menos 70% de cacau)

• 1 xícara de leite desnatado

• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

• 3 colheres de sopa de adoçante em pó (ou a gosto)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

• 1/2 xícara de claras de ovo (cerca de 4 claras)

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Quebre o chocolate amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor.
• Aqueça o leite desnatado em uma panela até começar a ferver. Despeje o leite quente sobre o chocolate e mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique suave. Se desejar, adicione o extrato de baunilha e misture.
• Deixe a mistura de chocolate esfriar até atingir a temperatura ambiente.
• Em outra tigela, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até formar picos firmes.
• Adicione o cacau em pó sem açúcar e o adoçante à mistura de chocolate já fria e misture bem.
• Delicadamente, incorpore as claras de ovo batidas na mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a textura aerada.
• Divida o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
• Sirva gelado, decorando com raspas de chocolate amargo ou frutas vermelhas, se desejar.