Mousse de uva

O mousse é uma sobremesa que se originou na França, por volta do século XIX. Acredita-se que o termo “mousse” venha da palavra francesa “mousseux”, que significa “espumoso” ou “aerado”. Inicialmente, as mousses eram preparadas apenas com clara de ovos batida em neve e açúcar, resultando em uma textura leve e aerada.

No caso específico do mousse de uva, a origem exata não é claramente conhecida. No entanto, é possível que a receita tenha sido desenvolvida em países onde as uvas são abundantemente cultivadas, como França, Itália ou Espanha, onde o consumo de uvas frescas e o seu uso em sobremesas são muito populares.

Ao longo do tempo, a receita do mousse de uva foi evoluindo e ganhando variações, incluindo o uso de ingredientes como leite condensado, creme de leite e suco de limão, que conferem uma textura mais cremosa e sabor equilibrado.

Hoje em dia, o mousse de uva é apreciado em todo o mundo, sendo uma sobremesa versátil e refrescante, perfeita para encerrar uma refeição com leveza e sabor.

Mousse de uva

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de mousse de uva:

Ingredientes

• 2 xícaras de uvas verdes sem sementes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• Suco de meio limão

Modo de Preparo

• Lave bem as uvas e retire as sementes.
• Em um liquidificador, adicione as uvas, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
• Bata tudo em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Prove o mousse e, se desejar mais doce, adicione açúcar ou mais leite condensado a gosto.
• Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
• Decore com algumas uvas inteiras antes de servir, se desejar.