Muffin
Muffins são pequenos bolinhos assados em forminhas individuais e que geralmente são servidos como um lanche rápido ou acompanhamento para o café da manhã. Eles são populares em todo o mundo, com várias receitas e sabores, e podem ser doces ou salgados.
A base da receita de muffin geralmente é uma mistura de farinha de trigo, açúcar, ovos e leite, além de fermento em pó para dar leveza à massa. A partir dessa base, é possível adicionar outros ingredientes, como frutas frescas ou secas, gotas de chocolate, nozes, coco ralado e muitos outros, para criar variações de sabor.
Os muffins são fáceis e rápidos de preparar e podem ser uma opção de lanche saudável se feitos com ingredientes naturais e pouco açúcar. Eles também são ótimos para levar em viagens ou para o trabalho, pois são fáceis de transportar e podem ser consumidos a qualquer hora do dia.
Muffin
12
porções30
minutosIngredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 ovo grande
1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura líquida à mistura seca, mexendo até que a massa esteja homogênea.
- Divida a massa entre as forminhas de papel, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.
- Asse os muffins por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire os muffins do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas frescas ou secas, gotas de chocolate, coco ralado, nozes, entre outros.
- Se preferir muffins mais doces, aumente a quantidade de açúcar na receita.
- Para um resultado ainda mais fofinho, peneire os ingredientes secos antes de misturar à massa líquida.
