Muffin fit de chocolate

Muffins fit de chocolate podem oferecer alguns benefícios, especialmente quando comparados aos muffins tradicionais, que são frequentemente ricos em açúcar e gorduras saturadas. Aqui estão alguns benefícios potenciais:

1. Menos Açúcar: Muffins fit geralmente contêm menos açúcar refinado, o que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
2. Mais Fibras: Usar farinha de aveia em vez de farinha de trigo branca pode aumentar o teor de fibras, o que pode ser benéfico para a digestão e a saciedade.
3. Menos Gordura Saturada: Muffins fit frequentemente usam fontes mais saudáveis de gordura, como óleo de coco ou azeite, em vez de gordura saturada.
4. Proteína Adicional: Alguns muffins fit podem conter ingredientes ricos em proteínas, como iogurte ou ovos, o que pode ser benéfico para a construção muscular e a saciedade.
5. Controle de Calorias: Muffins fit costumam ser menos calóricos do que os convencionais, o que pode ser útil para quem está atento à ingestão calórica.
6. Opção Sem Glúten: Se você usar ingredientes sem glúten, como aveia certificada sem glúten, pode criar muffins fit adequados para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
7. Aporte de Nutrientes: Dependendo dos ingredientes usados, muffins fit podem conter nutrientes benéficos, como antioxidantes do cacau, potássio das bananas e probióticos do iogurte.

No entanto, é importante lembrar que, mesmo sendo uma versão mais saudável, muffins fit ainda são uma forma de sobremesa e devem ser consumidos com moderação. A qualidade nutricional de muffins fit pode variar dependendo da receita específica, por isso é importante verificar os ingredientes e as informações nutricionais.

Como com qualquer alimento, equilíbrio e moderação são fundamentais. Muffins fit de chocolate podem ser uma opção mais saudável para satisfazer seus desejos por doces, desde que façam parte de uma dieta equilibrada e variada.

Muffin fit de chocolate

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Serve

12

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de muffin fit de chocolate.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia

• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar

• 1/4 de xícara de adoçante de sua escolha (por exemplo, xilitol, eritritol)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 de colher de chá de sal

• 2 bananas maduras

• 2 ovos

• 1/4 de xícara de iogurte natural

• 1/4 de xícara de leite de sua escolha (por exemplo, leite de amêndoa, leite de coco)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/4 de xícara de pepitas de chocolate sem açúcar ou chocolate amargo picado

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
• Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o adoçante, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Em outra tigela, amasse as bananas maduras até que fiquem bem homogêneas.
• Adicione os ovos, o iogurte, o leite e o extrato de baunilha às bananas amassadas e misture bem.
• Combine a mistura de ingredientes secos com a mistura de ingredientes úmidos e mexa até obter uma massa homogênea.
• Adicione as pepitas de chocolate ou chocolate picado e misture delicadamente na massa.
• Divida a massa entre as forminhas de muffin até cerca de 2/3 de cada forminha.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
• Retire do forno e deixe os muffins esfriarem antes de servir.