Nhoque de trigo

O nhoque de trigo pode ser servido de diferentes formas. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Com molho de tomate: Sirva o nhoque de trigo com um saboroso molho de tomate caseiro. Cubra os nhoques com o molho, adicionando queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco por cima.
2. Com molho branco: Outra opção é servir o nhoque de trigo com um molho branco cremoso. Prepare um molho branco tradicional com manteiga, farinha, leite e queijo parmesão ralado. Despeje o molho sobre os nhoques e polvilhe com queijo ralado antes de servir.
3. Com molho pesto: O molho pesto, feito com manjericão, alho, pinhões, queijo parmesão e azeite de oliva, é uma ótima combinação para o nhoque de trigo. Regue os nhoques com o molho pesto e adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
4. Com manteiga e ervas: Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira, adicione ervas frescas picadas, como sálvia ou alecrim, e refogue rapidamente. Despeje a manteiga de ervas sobre os nhoques e polvilhe com queijo parmesão ralado.
5. Com legumes salteados: Para uma opção mais leve e saudável, você pode servir o nhoque de trigo acompanhado de legumes salteados, como abobrinha, cenoura, brócolis ou cogumelos. Refogue os legumes em azeite de oliva, tempere com sal e pimenta, e misture-os delicadamente com os nhoques.
6. Gratinar no forno: Se preferir uma apresentação diferente, coloque os nhoques em um refratário, cubra com molho de sua escolha e queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido até que o queijo esteja gratinado e dourado.

Lembre-se de servir o nhoque de trigo quente, para que ele fique macio e saboroso. Decore com folhas de manjericão fresco, queijo ralado ou outros ingredientes de sua preferência. Aproveite essa deliciosa massa caseira!

Nhoque de trigo

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Serve

6

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de nhoque de trigo:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal a gosto

• Água (quantidade suficiente para dar o ponto na massa)

Modo de Preparo

• Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha de trigo, abra um buraco no centro e adicione os ovos, o azeite e uma pitada de sal.
• Com as mãos ou um garfo, comece a misturar os ingredientes do centro para as bordas, incorporando gradualmente a farinha.
• Continue amassando a massa, adicionando água aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. A quantidade de água pode variar, então adicione aos poucos para não deixar a massa muito úmida.
• Divida a massa em porções menores e, em uma superfície enfarinhada, enrole cada porção em formato de cordão.
• Corte o cordão de massa em pedaços de aproximadamente 2 cm de comprimento.
• Com as costas de um garfo, pressione levemente cada pedaço de massa, formando marcas para ajudar no cozimento.
• Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em pequenas porções, até que eles subam à superfície. Retire-os da água com uma escumadeira e reserve.
• Repita o processo até cozinhar todos os nhoques.
• Sirva o nhoque de trigo com o molho de sua preferência e finalize com queijo ralado e folhas de manjericão, se desejar.