Olho de sogra
Olho de Sogra é um doce típico brasileiro, feito de coco ralado, leite condensado e ameixa. Acredita-se que o nome “Olho de Sogra” surgiu devido à sua aparência, que lembra um olho, e ao fato de as sogras muitas vezes serem vistas como “azedas” ou “amargas”, assim como as ameixas utilizadas no doce.
A receita é simples e fácil de preparar, geralmente levando cerca de 30 minutos para ficar pronta. A mistura de coco e leite condensado forma uma massa doce e cremosa, que é moldada em bolinhas ao redor das ameixas. O resultado é um doce delicado e delicioso, com um sabor adocicado e uma textura macia.
O Olho de Sogra é uma opção popular em festas de aniversário, casamentos e outras celebrações, podendo ser servido como sobremesa ou como parte de um buffet de doces. Também é um ótimo presente para amigos e familiares, especialmente em épocas festivas como o Natal e a Páscoa.
Olho de sogra
20
porções30
minutosA receita de Olho de Sogra é um doce tradicional da culinária brasileira que leva poucos ingredientes e é fácil de fazer.
Ingredientes
2 xícaras de coco ralado seco;
1 lata de leite condensado;
300g de ameixas pretas sem caroço.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o coco ralado com o leite condensado até formar uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
- Abra as ameixas ao meio e coloque uma bolinha de coco no meio de cada metade.
- Enrole a ameixa com a massa de coco, dando formato de uma bolinha.
- Coloque os docinhos em forminhas de papel ou em um recipiente para servir.
