Omelete de Aspargos
Postado em: 7 de março de 2024
A omelete de aspargos é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição rápida e nutritiva. Os aspargos adicionam um toque de frescor e sabor à omelete, resultando em um prato equilibrado e recheado de nutrientes. Essa receita é perfeita para um café da manhã energético ou um almoço leve.
Omelete de Aspargos
Serve
2
pessoasTempo
15
minutosIngredientes
1 colher de sopa de óleo
5 talos de aspargos cortados em pedaços de 1cm
1 dente de alho grande bem picado
2/3 xícara de cogumelos champignon em cubos
4 ovos batidos
1/2 xícara de manjericão fresco picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Ferva os aspargos por 2-4 minutos, ou até ficar macio.
- Escorra a água e separe os aspargos.
- Frite o alho em óleo por 1 minuto, adicione os cogumelos e cozinhe por mais 2 minutos.
- Retire a mistura da frigideira e junte com os aspargos, o manjericão picado, sal e pimenta.
- Aqueça uma panela untada.
- Despeje os ovos batidos sobre a panela.
- Vire a omelete e cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos, ou até dourar a
parte inferior. - Para servir, coloque a omelete em um prato.
- Espalhe a mistura de aspargos em uma metade e dobre a omelete.
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