Omelete de repolho e cenoura

A omelete de repolho e cenoura oferece diversos benefícios à saúde devido aos ingredientes nutritivos. Alguns dos benefícios incluem:

1. Rica em Nutrientes: O repolho e a cenoura são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para a saúde, como vitamina C, vitamina K, vitamina A, potássio e fibras.
2. Baixas Calorias: A omelete é uma opção de refeição com baixo teor calórico, ideal para quem busca controlar o peso.
3. Proteína de Qualidade: Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
4. Saciedade: A combinação de proteína e fibras dos vegetais na omelete pode ajudar a aumentar a saciedade e controlar o apetite.
5. Saúde Digestiva: A cenoura é rica em fibras, o que pode promover a saúde digestiva e regularidade intestinal.
6. Antioxidantes: O repolho e a cenoura contêm antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e podem contribuir para a saúde celular.
7. Baixo Carboidrato: A omelete de repolho e cenoura é naturalmente baixa em carboidratos, sendo uma opção para quem segue dietas com restrição de carboidratos.
8. Fácil Preparo: A omelete é rápida e fácil de preparar, sendo uma escolha conveniente para refeições saudáveis.

Lembrando que os benefícios dependem do equilíbrio da dieta geral e das escolhas alimentares. A omelete de repolho e cenoura é uma opção versátil e nutritiva que pode ser adaptada para atender às suas necessidades e preferências.

Omelete de repolho e cenoura

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de omelete de repolho e cenoura:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de repolho picado

• 1/2 xícara de cenoura ralada

• 1/4 de cebola picada

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo ou azeite para a frigideira

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo ou azeite.
• Adicione a cebola picada à frigideira e refogue até ficar macia.
• Acrescente o repolho picado e a cenoura ralada à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem levemente macios.
• Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira.
• Deixe a omelete cozinhar por alguns minutos até que a parte de baixo esteja firme.
• Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio de legumes.
• Deixe a omelete cozinhar por mais alguns minutos até que esteja completamente cozida.
• Deslize a omelete para um prato, corte-a ao meio e sirva quente.