Ovos no purgatório

Os ovos no purgatório podem ser servidos de maneira simples e deliciosa. Aqui estão algumas sugestões para servir essa receita:

1. Individualmente: Sirva cada porção de ovos no purgatório em pratos individuais. Use uma concha ou espátula para transferir cuidadosamente os ovos com o molho de tomate para cada prato. Certifique-se de que os ovos estejam bem cozidos, mas ainda com as gemas escorrendo. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima e decore com salsa picada.
2. Com pão: Os ovos no purgatório são uma ótima opção para serem saboreados com pão fresco ou torradas. Sirva-os em uma travessa grande ou em potes de cerâmica individuais com o molho de tomate e os ovos, e coloque uma cesta de pão ao lado para que cada pessoa possa mergulhar o pão no molho e aproveitar a combinação de sabores.
3. Como parte de um brunch: Se estiver preparando um brunch, os ovos no purgatório são uma excelente opção. Sirva-os junto com outros pratos de café da manhã, como bacon crocante, salsichas, panquecas e frutas frescas. Os ovos no purgatório podem ser o prato principal ou um acompanhamento saboroso.
4. Com salada: Se você está buscando uma refeição mais leve, experimente servir os ovos no purgatório acompanhados de uma salada fresca. Uma salada verde com tomates, pepinos e vinagrete leve complementará muito bem os sabores dos ovos e do molho de tomate.

Independentemente de como você escolher servir os ovos no purgatório, lembre-se de que eles são melhores quando consumidos quentes. Aproveite essa deliciosa combinação de ovos cozidos em molho de tomate temperado e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante.

Ovos no purgatório

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Serve

2

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de ovos no purgatório, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 4 ovos

• 1 lata de molho de tomate (400g)

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo ralado (opcional)

• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Despeje o molho de tomate na frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho de tomate ferver por alguns minutos para apurar o sabor.
• Com as costas de uma colher, faça pequenos “ninhos” no molho de tomate.
• Quebre cuidadosamente os ovos, um de cada vez, e coloque-os nos “ninhos” feitos no molho.
• Tampe a frigideira e deixe os ovos cozinharem em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam levemente escorrendo.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima dos ovos e tampe novamente a frigideira para derreter o queijo.
• Retire do fogo e decore com salsa picada.
• Sirva os ovos no purgatório diretamente da frigideira, acompanhados de pão fresco ou torradas.