Palitos de legumes

Os palitos de legumes assados são versáteis e podem ser servidos de várias maneiras. Aqui estão algumas opções para servir esse delicioso lanche saudável:

1. Molho de Iogurte: Prepare um molho de iogurte com ervas frescas, alho picado, suco de limão e uma pitada de sal. Sirva os palitos de legumes acompanhados desse molho refrescante.
2. Hummus: Sirva os palitos de legumes com hummus, um delicioso patê de grão-de-bico. O hummus adiciona sabor e uma textura cremosa para mergulhar os legumes.
3. Guacamole: Um guacamole fresco e caseiro combina muito bem com os palitos de legumes. O abacate cremoso e os temperos dão um toque saboroso ao lanche.
4. Molho de Mostarda e Mel: Prepare um molho com mostarda, mel, azeite e um toque de limão. Esse molho agridoce combina perfeitamente com a crocância dos legumes.
5. Molho de Tahini: O molho de tahini, feito a partir de sementes de gergelim, é rico e saboroso. Pode ser temperado com alho, limão e ervas para servir com os legumes.
6. Molho de Tomate: Um molho de tomate caseiro ou comprado pronto pode ser uma opção mais tradicional para acompanhar os palitos de legumes.
7. Maionese Temperada: Prepare uma maionese temperada com ervas, alho e limão. É uma opção indulgente para quem gosta de sabores intensos.
8. Queijo Cottage: Sirva os palitos de legumes com um pouco de queijo cottage. É uma alternativa leve e saudável para mergulhar.
9. Ao Natural: Se preferir, você pode servir os palitos de legumes sem molho, deixando que a própria crocância e o sabor dos legumes se destaquem.
10. Em Eventos Sociais: Os palitos de legumes são ótimos para eventos sociais e festas. Coloque-os em um prato colorido e atraente para serem compartilhados entre os convidados.

Lembre-se de escolher os molhos de acordo com suas preferências e com o tipo de legumes que você usou. A apresentação também é importante – coloque os palitos de legumes de forma organizada e convidativa no prato de servir.

Palitos de legumes

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Ingredientes

• Diversos legumes de sua escolha (cenoura, abobrinha, pimentão, etc.)

• Azeite de oliva

• Sal e temperos a gosto (ervas secas, pimenta, alho em pó, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave e descasque os legumes, se necessário. Corte-os em palitos finos e do mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme.
• Em um recipiente, misture os palitos de legumes com azeite, sal e os temperos de sua escolha. Certifique-se de que todos os palitos estejam bem revestidos.
• Distribua os palitos de legumes em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem em uma única camada para que assem uniformemente.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam dourados e levemente crocantes. Mexa os palitos ocasionalmente para que cozinhem por igual.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.